Бізнес на каву - мобільна кав’ярня (2019)

Основні переваги пересувної кав'ярні
З чого розпочати бізнес на мобільній кав'ярні
Які документи необхідні для відкриття мобільної кав'ярні
Чи потрібний дозвіл на відкриття мобільної кав'ярні
Який КВЕД вказати при реєстрації мобільної кав'ярні
Який режим оподаткування вибрати для мобільної кав'ярні
Скільки можна заробити на мобільній-кав'ярні
Скільки потрібно грошей для відкриття мобільного-кав'ярні

Схожі бізнес-ідеї:

Торгівля кави в усьому світі вважається дуже розвиненим напрямом бізнесу. Досі кава впевнено посідає друге місце зі світових продажів, поступаючись лише нафті. Ми так звикли до цього напою, що споживаємо щоранку для надання бадьорості організму. Хоча задоволення не з дешевих…

Сьогодні, заповзятливі бізнесмени знайшли новий спосіб заробітку на даному напою – торгівля через мобільну кав'ярню чи «каву на колесах». Пересувна кава вигідно відрізняється від інших точок продажу напою, що бадьорить, таких як вендингові автомати, буфети, ресторани і т.д.

Основні переваги пересувної кав'ярні

Основними перевагами пересувної кав'ярні перед стаціонарним варіантом є:

Мобільність торгової точки з продажу кави. Менш прибуткове місце легко можна змінити більш дохідне;
Кава на колесах – це повністю автономне встановлення, яке не потребує підключення води та електроенергії. В автомобіль монтуються кавомашини, які працюють від газових балонів;
Новизна ідеї. Мобільні точки з продажу кави – це зовсім новий вид бізнесу, який практично не має конкуренції, при цьомупопит товару досить високий.

Поява кави-мобілів відмічена поки що лише у столиці та кількох великих містах. У багатьох інших регіонах Україна навіть не знають про існування подібного бізнесу. Що тут казати, навіть у Москві таких точок можна на пальцях перерахувати, хоча місць для встановлення кави-мобілів існує безліч.

Кава, в мобільній кав'ярні продається не гірше, ніж у звичайних ресторанах та кав'ярнях. Найбільшою популярністю торгова точка користується у тих, кому потрібно швидко вжити улюблений напій, не витрачаючи багато часу. Обладнання, встановлене в кави-мобілі, анітрохи не поступається ресторанному обладнанню та кава, приготовлена в ньому, виходить дуже смачною. Весь процес приготування кави, включаючи перемелювання зерен, відбувається на очах клієнта, це ще одна перевага мобільної кав'ярні.

Хтось може сказати, що головний конкурент вендінгові апарати та інші точки швидкого продажу кави не дадуть мобільній кав'ярні вільного розвитку. Але це не так. Кава, приготовлена в таких автоматах, на порядок поступається як натуральна кава, приготовлена на професійній кавоварці. Справжні поціновувачі кави це розуміють.

Найкращими місцями для встановлення кави на колесах вважаються студентські містечка, автобусні зупинки, ВНЗ, виходи з метро та підземних переходів, бізнес-центри, святкові заходи, форуми. Торговельну точку слід встановлювати так, щоб вона максимально привертала увагу перехожих.

Режим роботи кави-мобіля починається з 7 ранку, коли багато кав'ярень ще закрито. За цей час можна зробити хорошу виручку, тому що багато людей вживають каву перед роботою або навчанням для надання бадьорості організму. Кава виходить дуже ароматною, якщо їїготувати відразу після помелу зерен. Тому багато власників пересувних кав'ярень давно відмовилися від приготування кави із заздалегідь перемелених зерен.

За рекомендаціями професіоналом подібного бізнесу слід відмовитись від продажу кави у пластмасових стаканчиках. Краще використовувати паперові стаканчики. Вони вважаються екологічно чистими та нешкідливими для людини. Який розуміє клієнт це цінує.

З чого розпочати бізнес на мобільній кав'ярні

Щоб організувати роботу мобільної точки з продажу кави, необхідно розробити докладний план ваших дій у цьому напрямі.

Перш за все, ви повинні провести маркетингові дослідження, щоб визначити рівень попиту на цю послугу та кількість/потенціал потенційних конкурентів. Перелік наступних організаційних питань включає:

Ще один важливий момент – це пошук порядних продавців, якщо ви сумніваєтеся, що можете самостійно вирішити цю проблему, зверніться до агентства з працевлаштування.

Які документи необхідні для відкриття мобільної кав'ярні

Для того, щоб у процесі роботи мобільної кав'ярні у вас не виникали проблеми з контролюючими органами, подбайте про оформлення всіх необхідних паперів. Список обов'язкових документів включає:

свідоцтво та інші папери ІП;
дозвіл місцевих органів влади на розміщення об'єкта торгівлі;
санітарно-гігієнічні висновки та сертифікати на реалізовану продукцію;
акт технічної експертизи та сертифікат на кавовий апарат;
довідки пожежної інспекції та Росспоживнагляду;
договір з працівниками та їх санітарні книжки.

Чи потрібний дозвіл на відкриття мобільної кав'ярні

Окрім перелічених паперів, у вас можуть перевіритисвідоцтво про відповідність конструкції транспортного засобу, без нього ваша мобільна кав'ярня становить потенційну небезпеку та працювати не може. Більше ніяких дозволів та ліцензій для відкриття пересувної торгової точки отримувати не треба.

Який КВЕД вказати при реєстрації мобільної кав'ярні

У процесі оформлення документів у податковій інспекції ви зажадаєте вказати код цього напряму комерційної діяльності. Оптимальний варіант - КВЕД 52.63.

Який режим оподаткування вибрати для мобільної кав'ярні

Ще одне важливе питання, яке потрібно вирішити на етапі підготовки документів для реєстрації бізнесу, – це вибір режиму оподаткування. В даному випадку, найраціональнішим варіантом є УСН (з 6% від виторгу або 15% від різниці між валовими доходами та витратами).

Скільки можна заробити на мобільній-кав'ярні

Дохід мобільної кав'ярні залежить від місця встановлення. Так, при середній ціні продажу 30 рублів/порція та кількості клієнтів 200 осіб на день, отримуємо 6000 руб. виручки за робочий день.

Собівартість однієї порції становить приблизно 12 рублів, тобто прибуток із однієї проданої порції дорівнює 18 рублів (при роздрібній ціні 30 руб.). Навіть при продажі 100 порцій на день, мобільна кав'ярня виправдовує себе сповна. З урахуванням витрат на заробітну плату продавцям, податки та оренду щомісячний прибуток становить від 50 тис. рублів з однієї мобільної точки.

Скільки потрібно грошей для відкриття мобільного-кав'ярні

Окупність мобільної кав'ярні становить від 6 до 12 місяців залежно від місця встановлення та розкрученості торгової точки. Це невеликий термін. Перед початком бізнесу необхідно зареєструвати індивідуальне підприємництво, укласти договір орендиторгового місця та прийняти на роботу персонал. Вам знадобиться як мінімум два барісти, які можуть працювати за сумісництвом водіями кави-мобіля. Середня вести бариста становить 300 крб./день плюс 5% від добової виручки. Так як для обслуговування кави-мобіля достатньо лише однієї людини, графік роботи баристів можна встановити в режимі 2/2.

Підсумовуючи можна сказати, що невеликі інвестиції, разом з низькою орендою, великим попитом і швидкою окупністю роблять бізнес на мобільній каві дуже привабливим для вкладень.