Брокколі та брюссельська капуста - покроковий рецепт з фото на
Якщо ви не уявляєте своє щоденне меню без таких корисних та смачних овочів, хочу запропонувати вам на замітку дуже класний рецепт, який, напевно, оцінять і близькі, і гості. Запам'ятовуйте!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Брюссельська капуста 450 Грам
- Брокколі 450 Грам
- Вершки 3/4 Склянки
- Молоко 3/4 Склянки
- Вершкове масло 2 Чайні ложки
- Оливкова олія 2 Чайні ложки
- Борошно 4 чайні ложки
- Сир 500 Грам твердий, Моцарелла, Брі
- Сіль та спеції За смаком перець, сушений часник і т.д.
1. Основні наші інгредієнти.
2. Насамперед увімкніть духовку і нехай розігрівається до 180 градусів. У великій каструлі доведіть до кипіння воду і підсоліть до смаку. Викладіть у воду брюссельську капусту та проваріть 5 хвилин на повільному вогні.
3. Додайте брокколі, розділену на суцвіття, і варіть ще 2-3 хвилини. За цей час підготуйте миску з водою та шматочками льоду.
4. Злийте воду з овочів і викладіть їх у миску з льодом.
5. Тепер можна приступити до приготування соусу. У сотейнику розтопіть вершкове та оливкову олію. Всипте борошно, перемішайте і обсмажте кілька хвилин. Додайте сіль та спеції за смаком.
6. Влийте тепле молоко та вершки, доведіть до кипіння і додайте сир. Варіть соус ще кілька хвилин, поки|доки| сир повністю не розплавиться.
7. Викладіть овочі в соус і обережно перемішайте. Перекладіть все в жароміцну форму, накрийте фольгою і відправте в духовку.
8. Запікайте близько півгодини. Смачного!