Дієта при запорах у дорослих
Дієта при запорах у дорослих має бути багата на клітковину
Основний елемент дієти при запорах у дорослих – це клітковина. Саме клітковина забезпечує хорошу перистальтику кишечника та безперебійну роботу системи травлення загалом. Фрукти, овочі за рідкісним винятком, цільнозернові вироби, квасоля особливо багаті на клітковину. Найбільше клітковини міститься в шкірці, стеблах і листі, тому не варто, наприклад, очищати яблука або груші від шкірки.
Якщо говорити докладніше про овочі, то у харчуванні при запорах перевагу варто віддавати листовим овочам темно-зеленого кольору (шпинат, броколі, цвітна капуста) – цей колір вказує на те, що продукти багаті на магній. І для харчування при запорах вони корисні подвійно. Відмінний спосіб профілактики запорів – ввести в щоденне харчування (краще з ранку) вживання вівсяної каші з чорносливом та без цукру. Чорнослив взагалі повинен обов'язково входити в щоденне харчування при запорах, оскільки цей сухофрукт, завдяки вмісту клітковини і такої речовини як сорбітол, має яскраво виражений послаблюючий ефект. Найкраще з'їдати з ранку 3-4 ягоди чорносливу, що на ніч замочені у воді.
Крім цього, візьміть на озброєння рецепт, який зараз у ходу у європейців – останнім часом вони “взяли моду” є на завершення кожної трапези не десерт, а овочевий салат. Ця тактика чудово вписується і в систему харчування при запорах у дорослих - не починайте обід або вечерю з салату, а закінчуйте їм. Овочі, багаті на клітковину і магній, сприяють проходженню всієї їжі травним трактом.
Що пити, дотримуючись дієти при запорах?
У любителів кави, як правило, проблем із запорами небуває. Чому? Тому що кава зазвичай прискорює перетравлення та стимулює спорожнення кишечника. Особливо дієвий рецепт: випийте чашечку міцної кави з молоком уприкуску з яблуком. Як правило, організм висловлюється вже протягом найближчої півгодини. А також - не нехтуйте водою, харчування при запорах у дорослих має на увазі вживання до 2-3 л води на день. Для смаку та більшої користі можна додати у воду шматочки фруктів чи ягоди.
Що неприйнятно у харчуванні при запорах у дорослих
При запорах у дорослих, особливо хронічних, з дієти необхідно виключити вироби з білої муки (макарони, хліб) та білий рис – ці продукти традиційно рекомендуються при зворотній проблемі, діареї. Так як ці продукти практично позбавлені клітковини, яка сприяє регулярному спорожненню кишечника. З іншого боку, слід обережно ставиться до споживання великої кількості тваринного білка – його надлишок нерідко викликає запори.