Five o - clock - Секрети англійської мовиСекрети англійської мови
— Значить, ти придумав Бостонське Чаювання, щоб щось украсти у британців? — Тоді воно називалося просто «знищення чаю». Ваша назва набагато радісніше.
Що ви знаєте про британську традицію чаювання? Адже у багатьох країнах, у яких цей напій є популярним, є свої церемоніали його розпиття. Ну, це, я думаю, обумовлено тим, що люди хочуть розділити чудовий смак чайного листа з друзями та родичами, тому й вигадують різні звичаї та церемонії чаювання.
Отже, є кілька версій, звідки з'явився five o'clock tea.
Також Її Величність видала указ про започаткування державної чайної компанії в індійській провінції Ассам, яка була британською колонією. Пізніше – на острові Цейлон (Шрі-Ланка), де чай збирали 11 місяців на рік. Також вона є засновницею чайної філософії. Почитайте вікторіанську мораль - Tea Moralities. Там написано правила церемоніалу чаювання, чайний етикет, де також вказано правила вживання чаю о 17.00 год.
Також після того, як усі скористаються необхідними допоміжними приладами для чаю (щипи для цукру, цукорниці та ін.), все це прибирають на інший спеціально призначений для них стіл, звільняючи місце для важливіших речей — паперів, газет. Це правило було запроваджено вихователькою королеви Вікторії — герцогинею Нортумберлендською, яка привчила її вирішувати державні питання за філіжанкою ароматного англійського чаю.
2. Чайна перерва називалася four o'clock (бо в цей час було заведено пити чай) і цю моду завела фрейліна королеви Вікторії - герцогиня Ганна Берфордська. 1783-1857.Герцогиня була подругою Її Величності. Вона не могла, бачите, переносити довгу перерву між обідом та вечерею, що запровадила новий церемоніал балуватися чайм з плюшками. Звичайно, в компанії численних подруг, що швидко поширилося.
3. Ця традиція взагалі прийшла з Португалії, від Її Високості Принцеси Катарини Браганської — дружини англійського короля Карла II. У дружини монарха була звичка, з її батьківщини пити чай, і видно вона це робила одночасно. Рік 1662.
1750-60 р. Стаффордшир, Англія.
Коли ж чай став доступним не тільки багатим верствам населення, англійці збагнули, що це гарний привід зібрати друзів і побалакати, без необхідності витрачати багато грошей.
4. Ну і нарешті, «five-o'clock» ввели у Великій Британіїнасильно в 1851г. Уряд стурбувався пристрастю жителів до «зеленого змія», і наказав робити перерву в 15 хвилин попити чайку всім службовцям, робітникам та морякам.
Смішний факт - англійці п'ють чай з молоком. Звідки пішло? Виявляється, це робилося в міркуваннях економії, бо від окропу найтонша дорога порцеляна швидко приходила в непридатність, тому, щоб остудити посуд, до чаю додавали холодне молоко. Ось так!
Щоб наблизити вас до того чудового часу, хочу вас познайомити з творчістю художників «Вікторіанської доби»:
"Модні картинки" (гравюри на щільному папері, розфарбовані вручну) з журналу "TheEnglishwoman's Domestic Magazine», одного з найвідоміших періодичних видань про моду у вікторіанській Англії. Перша половина 1870-х років.