Герефордська порода опис породи бичків

Загальна інформація

Відповідно до загальної класифікації, герефордська порода корів є м'ясною, тому її представники відрізняються швидким набором ваги, загальною вагою, а також високими смаковими якостями кінцевої продукції.

Бички герефорди були виведені в Англії у XVIII столітті. Їхня назва походить від «рідного» графства Герефордшир. На сьогоднішній день ці англійці широко поширилися територіями США, Канади, Австралії, Нової Зеландії та Казахстану. В Україні вони найчастіше зустрічаються в Сибіру і на Далекому Сході.

Як генетична основа герефордська порода КРС використовувала червону корову, яка розлучалася на той час в Англії. Згідно з задумом місцевих селекціонерів, результат повинен був мати збільшену м'язову масу серед самців для підвищеної продуктивності отриманої м'ясної породи.

Зовнішній вигляд

Корпус у представників породи герефорд бочкоподібний. Черево округле, грудина на ньому досить сильно виступає. Шия дуже потужна, через що здається, що її майже немає. Така ж широка холка, що лише посилює це враження. Картина доповнюється абсолютно прямою спиною та короткими, але міцними та присадкуватими кінцівками.

Маст серед породи герефорд, зустрічається тільки одна, і вона являє собою наступне:

біла голова;
червоне тіло;
червоно-білі ноги;
біле черево та нижня частина тіла.

Бички герефордської породи за своїми габаритами теж повною мірою м'ясними. Їхня висота в загривку — близько 130 см, а середня маса може варіюватися від 900 до 1300 кг.

Причина популярності

Так, ця порода худоби має досить явні м'ясніхарактеристиками. Але в чому саме криється причина такої популярності герефордів при вирощуванні в господарствах? У чому полягають їхні основні переваги, що й призвели до такої? Щоб відповісти на це питання, слід зазначити кілька моментів.

Перше – це дуже гарний екстер'єр. Так, головне завдання м'ясних порід - це продуктивність, але естетична складова напрочуд високо цінується справжніми любителями-тварини. А представники герефордської породи корів можуть цим похвалитися.

Крім того, вони мають високий рівень життєстійкості та акліматизації. Міцний імунітет справляється з більшістю інфекцій, паразитів та інших джерел хвороб. Тоді як щільна шкіра і хороший жировий прошарок дуже ефективно захищає від холодів (зі спекою все трохи гірше).

М'ясо цієї породи худоби - це окрема тема, і справа не тільки в його обсязі (що і так видно на фото). Відповідно до характеристики, відсоток виходу найціннішого (і за ціною герефордів у валюті теж), так званого мармурового, м'яса у представників породи герефорд дуже високий. Він становить майже три чверті від загальної ваги тварини, що є цінним для будь-якого господарства.

Також бик герефорд — бажаний гість у ще одній важливій справі. Ці могутні красені повсюдно використовуються у племінній роботі. Справа в тому, що більшість їх основних переваг обумовлена домінантними генами, тому при схрещуванні вони з високою ймовірністю передаються потомству. У цьому й причина надзвичайної популярності бичків герефордської породи.

Огляд продуктивності

Отже, тепер настав час подивитися, якими саме показниками продуктивності під час утримання на фермі можуть похвалитися представники КРС Герефорд. Це стосується максимальної маси,швидкості її набору, обсязі одержуваного молока, а також різниці у вазі між телятами породи герефорд різних статей.

Отже, почнемо з останнього моменту. При народженні маленькі бички герефордів важать у середньому 29-38 кг, випереджаючи теличок на 2-3 кг. Якщо забезпечити їм належний догляд і правильно складений раціон годівлі, можна стати свідком разючою для м'ясної породи швидкості набору маси.

Якщо особини герефордської породи худоби утримуються на фермі, то при досягненні зрілості вони можуть набрати забійну вагу, яка становить від 600 кг для телиць і від 850 кг для биків, у рекордні терміни. Максимальні показники тут, відповідно, тонна-півтори (але це, можна сказати, рекордсмени).

При цьому молочна продуктивність у герефордів невисока: близько 200 кг. Але це цілком зрозуміло. Спеціалізація тут інша, і з нею вони справляються повною мірою, з лишком компенсуючи цей незначний недолік. М'ясо герефордів — ось їхній головний козир у плані продукції від цієї худоби (при дотриманні таблиці відгодівлі).

Крім того, і червоно-білі шкіри худоби герефордських корів за характеристикою цінуються дуже високо. Вони міцні, еластичні і досить красиві. Їх з радістю купують як сировину для своєї продукції виробники каркасів взуття, а також підошв і устілок для неї. Багато інших видів шкіряної продукції на зразок жіночих сумочок і ременів теж рідко обходяться без використання коров'ячих шкур герефордів (а скільки таке коштує, відомо всім).

Висновок

Загалом, бики і корови герефордської породи — досить хороший вибір для тваринника-початківця, і ферма з ними може вийти досить продуктивною. Вони, згідно з описом, порівняно невибагливі для КРС і добре акліматизуються практичнобудь-яким умовам (у межах розумного - у горах їх краще не розводити). При цьому з них, при належному догляді і знаючи, чим годувати, можна отримати при розведенні та утриманні просто колосальну кількість дуже цінної та якісної продукції у вигляді м'яса та шкір. Якщо говорити про молоко, то так, його не буде багато, але переваги цієї породи лежать в іншій області.