Грузини досі наречених крадуть
«редакція» поставила представнику грузинського народу «непристойні» питання, відповіді на які ви, можливо, хотіли дізнатися
Іноді буває так, що хочеш запитати щось у людини, а соромишся, бо питання це стосується потаємного: віри, історії, традицій. Через те, що незрозуміло, а запитати ніяково, складаються стереотипи, забобони. Ми спробуємо розповісти докладніше про те, що багато хто хотів би дізнатися, але соромилися спитати самі. З цією метою «редакція» відкрила рубрику для незручних питань представникам народів, що проживають у Криму. Цьогорічний випуск присвячений грузинам, а розпитували ми екс-голову кримської грузинської громади Манану Кінцурашвілі.
? Як грузини ставляться до Сталіна та Берії? Для вас вони теж криваві тирани, чи насамперед великі сини народу?
Все одно, хоч би що казали, Сталін – легенда. Він створив величезний Союз, 14 республік навколішки поставив і створив! Хоча він для грузинів нічого хорошого не зробив і те, що Сталін накоїв, ми зараз розхлинаємо. Але все одно до нього належимо з повагою. А Берію я не дуже шаную. Не сказала б, що я і Сталіна так сильно люблю, але це вже наша історія, а до історії треба шанобливо ставитись, незалежно від того, погані це спогади чи добрі.
? А історичну традицію викрадати наречених грузини теж шанують? Кримські грузини викрадають наречених і чи може грузинів викрасти українську чи татарку?
Наречених крадуть (легенько киває, лукаво посміхається. – Авт.). Якщо хлопець дуже закоханий, а дівчина не хоче, він її все одно вкраде. І у Криму таке буває. Пам'ятаю нагоду в Алушті: вона не хотіла за нього, а він її вкрав і живуть. Побралися. Вона — грузинка. Але може і українську вкрасти, ітатарку, немає національності для кохання.
Якщо грузин грузинку вкрав, родичі її залишають, не приходять сваритися, забирати. Тим більше, що в нас якщо дівчина вже заміжня була, або вкрадена була і до батьків повернулася, на ній навряд чи хтось одружується. Наші чоловіки хочуть повноцінну, чисту дружину собі до хати.
? Значить, правду кажуть, що грузинка у сім'ї права голосу не має, вкрали тебе і нікуди не подінешся, цього чоловіка кохай?
Чую іноді: ой, жінки, ви як рабині у них! А чому, як рабині, я що захочу, то мій чоловік і зробить, зможу його переконати. Голова він, але моя шия! Треба бути мудрою, щоб робити те, що хочеш. Треба полюбити. І поганого чоловіка можна гарним зробити, і хорошого перетворити на поганого. Чоловіка, навіть якщо він мавпа, але поважає вас, балує, дбає - ви його полюбите.
? Дівчат, які їдуть до Грузії, лякають, що місцеві палкі чоловіки облапати можуть посеред вулиці. Популярні в народі анекдоти про грузина, у якого дружина і мінімум три-чотири коханки. Ваші чоловіки і справді такі бабники?
Наші чоловіки люблять компліменти робити гарним жінкам, але розуміють слово «ні». Як то кажуть: «Якщо вона не захоче. » І в нас культ вірності своїй сім'ї, якщо хтось із чоловіків ходить ліворуч, то таємно, бо це дуже соромно. Якщо чоловік і дружина погано живуть, із сім'ї йде чоловік. Навіть нехай це його будинок, навіть нехай дружина на розлучення подала, вона з дітьми в будинку залишається, а він іде. Дітей наші жінки чоловікам не лишають. З дитиною вона ще має шанс вийти заміж, а якщо вона дитину свою покинула, її ніхто не візьме.
?У Криму грузини зберегли свою знамениту привітність: кожного нагодувати, укласти спати і навіть не питати, хто він? Із чим, до речі, пов'язане таке трепетне ставлення до гостей? І чи правда, що є ще традиціяна новий рік красти гостей один у одного?
Коли гість прийшов, то Бог прислав. Тож питати, звідки він, не треба. Якщо навіть це ворог твій, але йому нема куди піти і він постукав до тебе в будинок, треба все забути, прийняти його як належить. У Криму, звісно, у нас також так. А красти гостей це так: я, наприклад, бачу, що у вас гості, свій стіл накриваю, приходжу і всіх, у тому числі й вас, запрошую до себе.
?Грузини – найвідоміші у світі оповідачі тостів. Як у вас виникла традиція говорити тости, призначати тамаду за столом?
У нас не прийнято сидіти і випивати поодинці, стіл не буває без тостів. Перший – за мир. Якби не було миру, не було б весілля, не було б пристойного похорону. А потім про що зібралися, про те й кажуть. Тост заздалегідь не треба вигадувати, вони самі народжуються і звичайно ми не говоримо «ну, за справедливість!», Щоб мова розгорнута була. Тамада веде стіл, це має бути близька до сім'ї людина, щоб вона могла все правильно сказати, всім надати слово, нікого не забути. Наприкінці весілля хороший тамада повинен ріг вина 1,5 літровий випити і йому дають порося на рожні смаженого, курку, хачапурі і ще багато всього, на подяку. А чому з рогу грузини п'ють, знаєте? Коли п'єш тост, треба до кінця пити. Ріг з вином не поставиш, розіллється.
? Один із стереотипів, пов'язаних із грузинами – ви п'єте багато вина і не п'янієте. Як вам це вдається, може, ви чимось розбавляєте вино?
Як розбавляємо? А чим розбавляти? Водою? Та ви що, ні. Вино це божественний напій. Чому не п'яніємо, ну, не знаю, генетично вже так, мабуть. Жінки з чоловіками нарівні п'ють. Дівчина повинна вміти пити вино: мало скільки навколо людей поганих, наллють тобі десь трохи, і відключишся, і Бог знає що з тобоюможуть зробити.
? Грузинські страви, які у Криму продають: шоти, чурчхела, сулугуні – правильно приготовлені, чи в них від Грузії лише назви? І що ви готуєте у себе вдома: грузинське чи котлети-макарони?
Я і грузинські готую вдома, і борщ, і у Грузії всі його готують, без борщу чи супу чоловік за стіл не сяде! У Криму шоти правильно печуть, але все одно не такий як у Грузії – вода тут гірша. Сулугуні справжній, його не зробиш із чогось, окрім молока. Хачапурі неправильний, продають щось варене. Чурчхела теж страшна. ? Кожен знає хоча б кілька анекдотів про грузинів, а ось цікаво, про кого ви самі анекдоти розповідаєте?
Я розповім. Жили в одній кімнаті три студенти: сван (найгірший грузинський народ), мегрел (мегрели найхитріші у нас) і кахетинець, і мегрел з кахетинцем постійно у свана крали їжу. Якось приїхав його батько, накрив стіл, почастував їх. Хлопцям соромно стало, вони свану кажуть: ти добрий хлопець, ми не будемо в тебе більше нічого красти. А сван він такий, знаєте, суворий, брови зсунув і каже: якщо ви не будете в мене красти, я тоді теж не буду вам с..ть у черевики!
? Читала, що в Грузії дуже суворо, набагато суворіше, ніж в Україні, ставляться до геїв. Побачать, що на вулиці обіймаються, можуть побити. За що ви так?
Ну не знаю, це розпуста! Я не хочу, щоб моя внучка бачила таку гидоту на вулиці. Вони до того себе пропагують, що навіть дитина може зацікавитися, і мало що з нею станеться. Все зло від пропаганди. ? Як вважаєте, в який бік у Грузії змінилося життя за Саакашвілі? Він кращий за «радянський» Шеварнадзе?
50/50. Ось ми сестри (поруч із Мананою сидить її сестра, яка приїхала погостювати з Грузії), я до нього добре ставлюся, а сестра ненавидить. Людизавжди так, скільки їм добре не роби, вони не бачать. Їм ще більше подавай. Забули, як жили, коли не було світла, не було води. Як у могилі. Він підняв усе, Грузія розквітає, стала зараз такою, що всі туди їздять. А їм, чи бачите пенсії малі. У нас тут що великі пенсії?! (сестра в цей час барабанить пальцями по столу і бурчить щось грузинською. – Авт.)
- Іза, знаєш, так чи не так, а Саакашвілі Грузію з болота витяг! І невдячним не можна бути!
– Витяг! Він зараз сам мільйонером став. На наші гроші.
– А чому ви дивуєтесь, що президент став мільйонером? Він що, маю на москвичі на роботу їздити?! Він добра людина, багато зробив для Грузії. Мине час і грузини його оцінять.
Кого ненавидить кожен грузин, то це Шеварнадзе.
? У Грузії, кажуть, найвищий рівень довіри народу до поліції. Набагато вище, ніж у Криму, в Україні. Як грузини цього досягли?
У 90-ті, за Шеварднадзе, вдень озброєні люди заходили в будинки, грабували, дітей ґвалтували і ніякий сусід не міг на допомогу прийти – вони ж з автоматами пристрелять. Міліція нічого не робила, вони ввечері були рекетом, а вдень міліціонери. Саакашвілі відчистив від цих розбійників Грузію. Звільнив їх усіх і набрав нових, тепер п'ять ларі візьмеш хабар чи тисячу, сидітимеш у в'язниці. Вірмени через Грузію їхали, потім розповідали нам: слухай який Саакашвілі молодець – щоб у Грузії даішники хабара не брали, такого ще не було! (сміються із сестрою)
? В інтернеті туристів лякають: не їдьте до Грузії, там українців ненавидять. Через те, що Україна ввела війська до Південної Осетії. Чи є в цьому частка правди?
Ой, це така брехня! У нас завжди ставлення було хороше до українських, просто землі наші не чіпайте, це ж наша Батьківщина. Я в Абхазіїнародилася, виросла, ми все лишили. Я на могилі матері 23 роки не можу побувати, чи це нормально? Взагалі автономію Абхазії та Осетії не можна було робити, але тоді був Радянський Союз та Грузію треба було якось утримати, а Абхазія такий район, що втратиш його, втратиш і всю Грузію. Людей просто нацьковують один на одного, але в Москві, наприклад, буває, що абхази та грузини разом винаймають квартири.
? В Україні грузини піддаються ксенофобським нападкам, як і чеченці, узбеки, азербайджанці. У Криму ви з цим стикаєтесь?
Я б не сказала. Я лише один раз від жінки чула, що вона Грузію ганяє. Я їй кажу: слухай, жінко, закрий рота, га? Ти, говорю, була взагалі в Грузії, знаєш грузинів, що ти кажеш? Вона мені: понаїхали! З моєї родини стільки людей у Керчі під час війни загинуло, то чому вона каже, що ми не маємо права тут жити? Але це один був такий випадок. Я придбала тут таких подруг, що на сто грузинок їх не проміняю!
Підготувала Валентина Воробйова
Фото Світлани Борисівської
На фото: Манана родом з Абхазії, до Криму її родина переїхала 1989 року, коли до Абхазії, яка бажає відокремитися від Грузії, почалися військові дії. До 2006 року очолювала кримську грузинську громаду, до якої входить близько 700 осіб. Пенсіонерка. Українською говорить із сильним акцентом.
Хачапурі (один із видів)
Замішуємо м'яке тісто: борошно, вода, сіль, трохи олії. Розкочуємо дуже тонко. Кожен шар промазуємо топленим маслом, потім бринза – дуже хорошу бринзу зараз роблять у Криму! Верх промазати яйцем і розігріту духовку.