Як цукор впливає на наш мозок
Добрий день Шановні читачі блогу Прокачай свій мозок. Сьогодні ми познайомимося із руйнівним впливом цукру на наш мозок.
В Ізраїлі вчені провели ряд дослідів над тваринами і дійшли таких висновків: надмірне споживання фруктози може завдати більше шкоди, ніж споживання сахарози. У щурів, у раціоні яких переважала фруктоза, цукрово-протеїнова реакція давала більш руйнівні результати, ніж у щурів у раціоні яких переважали сахароза та глюкоза. Це призводить до серйозних міркувань, тому що за останні 30 років сильно зросло споживання фруктози. Більшу частину фруктози ми отримуємо із замінників цукру, які використовуються у безалкогольних напоях, солодощах, бакалійних та інших продуктах. Але крім замінників ми отримуємо фруктозу також із сахарози (столового цукру), тому що цукор складається з фруктози та глюкози у співвідношенні 50 на 50.
Також відомо, що алкоголь здатний блокувати виникнення «сахаризації». Досліди на щурах, що хворіють на діабет, показали 52% зниження її рівня, коли їм давали невеликі дози алкоголю щодня, порівняно з щурами алкоголь не вживали.
Надмірне споживання фруктози може спричинити появу в нашому організмі пошкоджених протеїнів і зруйнувати нервові закінчення. Мозок не розрахований на таке активне споживання солодкої та насиченої вуглеводами їжі та погано на неї реагуватиме.
"Так є цукор чи не їсти" - виникає питання. Але як без нього. Треба їсти, але в міру.