Як і де зберігати продукти, якщо зламався холодильник
Якщо зламався холодильник (або сталася аварія і довгий час немає електрики), потрібно терміново провести ревізію в холодильнику. Все, що можна зварити-приготувати, одразу треба почати це робити.
Молоко закип'ятити, молочні продукти або використовувати в тісто, або, якщо їх небагато, спробувати з'їсти протягом години-півтори, (якщо не зіпсувалися ще, але ризикувати не варто: краще все ж таки піддати їх тепловій обробці)
Овочі викласти, перебрати і розмістити в сухому місці, що провітрюється.
М'ясо та м'ясні продукти перебрати і оглянути. Якщо вони добре заморожені, то влітку, в темному прохолодному місці 12 годин можуть витримати, а взимку, не розморожуючи, відразу помістити їх або на балконі, або в сумці за вікном. Що холодильник вийшов з ладу вже давно, то м'ясо потрібно терміново переробити. Можна зварити тушонку, наприклад (якщо м'яса багато). А якщо не більше кілограма-двох, значить, можна приготувати обід з цього цінного продукту.
За старих часів м'ясо загортали в листя кропиви, сильно просолену чисту бавовняно-паперову тканину. Так само чинили і з рибою.
Будь-які м'ясні та рибні продукти переробляли на зберігання за допомогою солі: спочатку засолювали та відправляли у льох, або після просолювання коптили.
Якщо в холодильнику, що зламався, був приготовлений суп, то його потрібно закип'ятити про всяк випадок.
До продуктів потрібно ставитися дбайливо і уважно, не допускаючи марнотратства.