Як приготувати ванільні сирники

Ванільні сирники, який рецепт? Що входить до складу?

Я хочу поділитися рецептом своїх сирників. Рецепт досить простий, але є "родзинка".

Ці сирники подаються із шоколадним соусом.

Ванільні сирники з шоколадним соусом.

Необхідні такі інгредієнти:

• 500 гр. сиру, краще домашнього;
• ванілін за смаком (а точніше за запахом);
• 5 столових ложок борошна,
• парочка яєць,
• цукор за смаком (як любите, посолодший або не дуже).

Найсмачніше в цих сирниках - саме шоколадний соус.

Для його приготування необхідні 50 г шоколаду (можна білого, можна темного) і 0,5 склянки вершків.

Готуємо так:

1. Сир добре розім'яти,
2. Змішати сир з яйцями,
3. Додати туди цукор, ванілін та борошно, знову перемішати,
4. Скачати сирники, обваляти їх у борошні,
5. Обсмажити на сковороді,з двох сторін.

Для соусу:

1. Шоколад розтопити в маленькій каструлі,
2. Додати в шоколад вершки, перемішати до однорідної маси,

Сирники подавати із шоколадним соусом.

Я віддаю перевагу таким сирникам в гарячому вигляді, коли соус ще не охолонув. Але в холодному вигляді вони теж досить смачні і пікантні.

---