Як виростити гливи в підвалі, гаражі в домашніх умовах
Ця тема мені добре знайома, тому що неодноразово у вісімдесяті-дев'яності роки сама вирощувала гливи за відомою технологією роботи і для себе. Це мабуть найпростіший спосіб виростити гриби штучним способом. Ось технологічна схема цього процесу.
Спершу готується приміщення. Це може бути підвал, теплий гараж, головне щоб температура була постійною, не було цвілі та грибка на стінах, не було підтоплень.
Потім готується субстрат вирощування грибів. Зазвичай використовується солома, подрібнена до 3-5 см. Можна придбати готовий субстрат. Обов'язково проводять його стерилізацію, варять у гарячій воді півгодини. Потім дають стекти воді, підсушують.
Способи обробки субстрату:
Для успішного вирощування грибів купується міцелій гливи, вирощений на зерні. Він має бути достатньо свіжим, білим за кольором без ознак цвілі.
У чистих майже стельових умовах субстрат змішують з міцелієм із розрахунку 1,5-3 % міцелію на потрібний обсяг субстра. Потім інфікований субстрат фасують у поліетиленові мішки, які ставлять вертикально або укладають на бік. З одного боку в них роблять прорізи по 5 см завдовжки.
Далі в темряві йде обростання міцелієм субстрату, яке триває приблизно 18-20 днів, бажаних температур -22-25 град С. Потім потрібно освітлення 5 вт на метр квадратний і зниження темпретури на кілька градусів. Через тиждень починають з'являтися плодові тіла грибів – перша хвиля, найбільш сильна, потім будуть друга та третя слабші хвилі. Потім процес починають спочатку з новим міцелієм та субстратом.