Яловичина з яблуками - покроковий рецепт з фото на

Набридли традиційні м'ясні страви? Пропоную рецепт яловичини з яблуками – ніжне м'ясо з яблучною кислинкою припаде до душі вимогливим гурманам.

ІНГРЕДІЄНТИ

Яловичину крупно нарізати і обсмажити на салі до утворення скоринки. Приблизно 10 хвилин, іноді перевертаючи шматочки.

Беремо товстодонну каструлю. Викладаємо на дно каструлі трохи м'яса.

Цибулю нарізаємо кільцями, обсмажуємо (на тому ж жирі, в якому смажилося м'ясо). Небагато цибулі викладаємо поверх м'яса в каструлю.

На цибулю кладемо трохи свіжої тонко нарізаної моркви.

На моркву кладемо трохи тонко нарізаних яблук. Потім повторюємо викладати інгредієнти в каструлю, чергуючи шари. Верхнім має бути шар яблук.

Заливаємо всю цю справу бульйоном, додаємо спеції та ставимо на середній вогонь. Накриваємо кришкою і гасимо півтори години.

Через півтори години яловичина з яблуками має бути готовою. Смачного!