Калькуляція собівартості молока.

Статті на тему

Оскільки собівартість молока можна розраховувати в різний спосіб, обраний варіант обліку слід закріпити в облікової політики організації. Уникнути труднощів щодо цього важливого показника допоможе наш матеріал.

Облік витрат та виходу продукції

За загальним правилом витрати та вихід продукції молочного скотарства в сільгоспорганізаціях враховують на рахунку 20 «Основне виробництво» (субрахунок «Тваринництво»). По дебету рахунки відбивають витрати, а, по кредиту – вихід продукції.

На окремих аналітичних рахунках у скотарстві враховують витрати з приготування кормів у кормокухнях та кормоцехах. Зібрані витрати з цих рахунків списують та розподіляють пропорційно до кількості приготовлених (відпущених) кормів на рахунки об'єктів витрат за утримання тварин.

- 10 "Матеріали" - у частині прямих матеріальних витрат (кормів, засобів захисту тварин);

- 70 "Розрахунки з персоналом з оплати праці" - у частині прямих витрат на оплату праці (заробітна плата скотарів, доярок і т. д.);

– 02 «Амортизація основних засобів» – у частині амортизації будівель корівників, доїльних установок та інших основних засобів, що безпосередньо використовуються в молочному скотарстві;

– 23 «Допоміжні провадження» – у частині робіт та послуг допоміжних виробництв;

- 25 "Загальновиробничі витрати" та 26 "Загальногосподарські витрати" - в частині витрат, що відноситься до змісту основного стада.

Продукцію молочного скотарства – приплід та молоко, а також побічну продукцію надходять протягом року за плановою (нормативною) собівартістю з кредиту рахунку 20 у дебет рахунків:

– 11 «Тварини на вирощуванні та відгодівлі» – у частині приплоду (телят);

– 43«Готова продукція» (субрахунок «Продукція тваринництва») – у частині надоєного молока;

– 10 «Матеріали» – у частині оприбуткованої побічної продукції (гною, шерсті-линьки тощо);

При виявленні шлюбу (несортового молока) його вартість списують із кредиту рахунки 20 до дебету рахунку 28 (за умови, що його не можна використовувати). При цьому порядок оцінки шлюбу прописують в обліковій політиці (наприклад, за плановою собівартістю молока або за прямими витратами або за вартістю матеріалів).

Якщо є винуватці шлюбу, можна стягнути суму збитків з урахуванням вимог законодавства. У цьому випадку суму стягнення з кредиту рахунку 28 списують до дебету рахунку 73 – якщо винним є працівник сільгосппідприємства, або до дебету рахунку 76 – якщо винна стороння особа.

Втрати від шлюбу (те, що рахується за кредитом рахунки 28 після стягнень) бухгалтер включає в собівартість небракованої продукції окремою калькуляційною статтею і відносить назад до дебету рахунку 20.Важливо запам'ятати

Відповідно до чинного регламенту на молоко воно може бути вищого ґатунку, першого та другого. Оскільки молоко буває різної якості, щодо його собівартості рекомендується використовувати умовно-натуральні показники. При цьому обраний варіант слід зафіксувати в обліковій політиці. Пам'ятайте: хтось підпишеться на журнал на 2011 рік, отримають доступ до сервісу «Облікова політика 2011».

---