Калорійність морозива пломбір скільки калорій в одній порції
Історія морозива триває ще з тих століть, коли у Франції правив Наполеон ІІІ. Всім відомо, що ці дивовижні ласощі подобається абсолютно всім: починаючи від дітей і закінчуючи людьми похилого віку. Але мало хто замислюється, якою є калорійність морозива пломбір і скільки в ньому корисних властивостей, що містяться в складі.
Звичайно, існує безліч видів пломбіру: починаючи від виду (на паличці або в склянці) і закінчуючи смаками. Але суть залишається та сама: пломбір має високий відсоток вмісту жиру.
Скільки калорій містить пломбір
Калорійність можна побачити, якщо звернутись до статистики. Ви побачите, що середня цінність морозива пломбір насправді висока. Через підвищену поживність виробники стали випускати спрощений вигляд пломбіру для людей, які стежать за своєю фігурою, але водночас не можуть відмовити собі в задоволенні. Скільки калорій міститься в одній порції? У середньому цінність пломбіру становить 232 ккал. Це багато. Не варто забувати і про те, що морозиво ще дає багато енергії, що акумулюється у харчових речовинах. Відомо, що 1 г жиру дорівнює 9 ккал, 1 г вуглеводів дорівнює 4 ккал, 1 г білків – 4 ккал. Не слід забувати, що це також є важливим пунктом у вашому денному раціоні.
До якого сорту належить морозиво пломбір.
Такий вид морозива відноситься, звичайно ж, до вищого гатунку вершкового морозива. Класичний смак даного морозива виробники досягають шляхом ретельної консистенції продукту, тому ідеальні пропорції мають на увазі рівний вміст як жиру, так і цукру.
Інші сорти вершкового та молочного морозива, дешевшого виробництва, на перший погляд, виграють через малоговмісту жиру і не такого великого розміру калорій у морозиві, але програють через великий вміст підсолоджувачів і цукру. Ці шкідливі речовини займають 18% у складі морозива. Тому розумніше і корисніше буде з'їсти морозиво пломбір із вищою калорійністю, ніж із вищим рівнем шкідливих речовин.
Як приготувати морозиво пломбір власноруч
Звісно, не всі люблять морозиво, яке продається у магазинах. Деякі люди вважають за краще робити все своїми руками. Іноді їх влаштовує калорійність, іноді якість. Якщо ви зважилися на це, існує багато рецептів швидкого та якісного приготування. Ось один із них.
Інгредієнти, необхідні для приготування морозива пломбір у склянці:
- Яєчний жовток – 4 шт.
- Вершки з коров'ячого молока (не менше 10% жирності) – 200 мл.
- Вершки (35% жирності) – 500 мл.
- Ванілін - 1/8 ч.л.
- Цукрова пудра – 1 пакетик.
Послідовність приготування морозива пломбір:
- Одну склянку пудри необхідно змішати з жовтками, поступово вливаючи вершки.
- Отриману масу ретельно перемішати міксером та додати ванілін.
- Потім слід підігріти однорідну масу, не доводячи до кипіння.
- Потім процідіть гарячу суміш і поставте в холодильник.
- Після того, як морозиво трохи підмерзне, додайте вершки і ще раз перемішайте і поставте для подальшого загусання.
- Через півтори години морозиво можна сміливо діставати та розкладати у вафельні стаканчики.
Все слід робити точно за рецептом, щоб досягти якісного та смачного морозива пломбір.
Як приготувати дієтичне морозиво?
Як уже відомо, калорійність уморозиво досить висока. Тому є і дієтичне морозиво. Скільки калорій у такому морозиві? У кілька разів менше, ніж у звичайному. Ось один із рецептів.
Інгредієнти, які знадобляться для приготування морозива:
- Гіркий шоколад – 1 плитка.
- Банан - 1 шт.
- Вершки – 1 пачка.
Послідовність приготування дієтичного варіанта:
- Розтоплюємо шоколад.
- Збиваємо вершки міксером.
- Поступово додаємо вже остуджений шоколад.
- Добре ще раз збиваємо та додаємо банан.
- Ставимо готові ласощі в холодильник на півтори години.
Незважаючи на високу калорійність, морозиво не варто виключати із денного раціону. Морозиво має як і шкідливі, і корисні властивості. Але найголовніше – морозиво піднімає настрій. А це дуже важливо у нашому зайнятому житті.