Кіпрійний мед його характерні відмінності та корисні властивості

Що являє собою мед з зніту (іван-чаю), в чому його особливості та лікувальні властивості і чому його так назвали? Читайте у нашій статті!

Лікувальні властивості

Будь-який мед, якщо він справжній, є одним із найцінніших подарунків природи, здобутих колись людиною. Не перераховуватимемо всіх корисних властивостей цього продукту – їх не злічити.

Кожен його вигляд має свої переваги:

Липовий сорт добрий від простудних захворювань;
Акацієвий – при проблемах із тиском;
Кіпрійний мед - перший, який прийде на думку апітерапевту, якщо людина страждає на безсоння або нервові зриви. Він має білий колір і припаде до смаку навіть найвибагливішій людині.

Рослина Іван-чай (кіпрей)

Багато хто задається питанням, чому його називають кипрейним. Та тому що бджоли добувають його, збираючи пилок із рослини під назвою кипрей або, іншими словами, Іван-чай. Це саме ті красиві червоно-лілові квіти заввишки з людський зріст, які ми нерідко бачимо на узбіччі, проїжджаючи курною сільською або польовою дорогою.

Для людей ця рослина корисна тим, що допомагає від багатьох захворювань. Для бджіл іван-чай цікавий тим, що це прекрасна рослина-медонос, яка має дуже приємний запах і багато пилку. Доказом цього є те, що з 1 кг пилку кип'ятку бджоли можуть виготовити 600 (!) грам приємних на смак ласощів.

Корисні властивості

Кіпрійний мед включає багато корисних вітамінів:

В1, В2, В3 Є;
дубильні речовини;
танін;
антиоксиданти;
аскорбінова кислота, якої тут більше, ніж у цитрусових фруктах.

Усекорисне, чим насичена рослина кипрей, взяв від нього і кипрейний мед.

Цей сорт корисний

при ГРВІ, грипі, ангіні: кипрейний мед зніме ломоту в тілі, допоможе знизити біль у горлі;
при серцево-судинних захворюваннях: зміцнює стінки судин, а також серцевий м'яз;
для органів травного тракту, коли людина страждає на хронічні розлади, закрепи, печію через підвищену кислотність: завдяки своїм обволікаючим частинкам, зніме весь дискомфорт;
при анемії та інших захворюваннях, пов'язаних із кровотворенням, що стимулює кипрейний мед;
якщо у людини нерви не в порядку, вона страждає безсонням: варто прийняти приємний на смак кипрейний мед, лише одну чайну ложку, і запитати його теплою водою, як занепокоєння піде, і ви поринете в міцний солодкий сон;
при простатиті для зняття неприємних симптомів;
якщо ви страждаєте на постійні головні болі;
як засіб проти судом: звичайно, якщо людина страждає ними хронічно, вона їх не позбавить, але при тривалому застосуванні цілком може статися, що судоми буду менш частими і слабкішими.

Для мам, які годують

Кипрійний мед слід їсти мамам, що годують. Варто також відзначити, що цей бджолиний продукт привернув до себе особливу увагу косметологів.

У косметології

Саме кипрейний мед додають у багато кремів і скрабів для тіла, які роблять шкіру м'якою, шовковистою. Те, що добре впливає на шкіру, підтверджують рецепти наших предків. Виявляється, медом із зніту обмазувалися в лазні, а потім змивали його. Так робили для того, щоб зберегти гарну фігуру. Особливо в косметології корисний кипрейний мед з маточним молочком.

Кіпрійний мед корисний для шкіри і як антимікробний та протизапальний засіб. Він лікує фурункули та нариви.

Як виглядає?

Мед із зніту має особливий колір та смак. Не кожному він припаде до душі, але апітерапевт саме цей вид нектару дуже цінується, завдяки своїм корисним властивостям.

Чому він білого кольору?

Тільки після збору кипрейний мед у банку має прозорий зеленувато-жовтий колір – дуже незвичайний. Мине кілька місяців і ви не дізнаєтесь ту ж банку – її вміст став білим і кристалізувався. Цей колір робить його схожим деяким людям на сало, іншим – на вершки. Якщо його перемішати, можна побачити згустки на кшталт сніжинок. При нагріванні кипрейний мед змінює колір із білого на жовтий.

Фото нектару

Що стосується смаку цих ласощів, то більшість людей, які його куштували, сходяться на тому, що кипрейний мед ніжний, делікатний. Саме через приємний ненав'язливий смак цього бджолиного продукту його прозвали «дитячим». Кіпрійний мед можна додавати у випічку та напої – він ні в якому разі не зіпсує смаку їжі. Колись із нього навіть чай заварювали.

Як відрізнити від підробки?

Кіпрійний мед дуже легко сплутати з підробкою.

Все тому що поширена думка про те, як має виглядати справжній мед:

Спадати з ложки тонким струмком, що не переривається;
Трохи пекти мовою;
Мати насичений бурштиновий відтінок;
У жодному разі не хрумтіти на зубах.

Усе це прямо суперечить усьому, що з кипрейним медом. Адже він білого кольору, часто купити його вдається у вигляді, коли вже кристалізувався, через що також може хрумтіти. Але це і є натуральні бджолині ласощі, адже всі перераховані вищеОсобливості нібито справжнього продукту насправді можна підробити, додавши патоку, перець та барвники-розріджувачі.

Єдиного методу, як відрізнити підробку, бджолярі підказати не можуть, радять довіритись інстинкту. Цей солодкий продукт повинен пахнути квітковим ароматом, на смак трохи терпкуватий.

Способи, як можна перевірити мед на натуральність:

Змішати мед та воду один до одного;
Відлити від цього розчину 2 мл
Додати 2 мл нашатирного спирту.

Якщо розчин не стане брудно-бурим і не буде ніякого осаду, значить натуральний і корисний кипрейний мед.