Класна куряча грудка під шубою з грибами та помідорами
Найкращі рецепти з м'яса
Куриня грудка під шубою- смачний рецепт, який може прикрасити і святковий стіл на Новий рік, а може просто радувати Вас повсякденно, приносячи яскраві смакові ноти у повсякденне життя. Маленьке вступне слово.
- Бачив, Петровичу, які пташки ходять? - Семенович почухав потилицю і привалився спиною до паркану. - Тьху, курка в шубі. Як теща твоя. - Петрович штовхнув чоботом грудку бруду і скривився. - Не, брате, теща моя - акула у фуфайці, а ось про курку це ти в тему згадав. Ось, послухай…
Отже, на порядку денному рецепт курячих грудочок! Не лякаємося, рецепт зовсім не складний, проте ефективний. Для початку ознайомимося зі списком інгредієнтів і перевіримо, чи все у нас в наявності: - Дві курячі грудки. - Три картоплини. - Два червоні помідори. - Одна ріпчаста цибулина. - Два свіжі печериці. - Дві гілки зеленої цибулі. - Сто п'ятдесят грам сметани (жирність: двадцять п'ять відсотків). - За смаком солі та меленого чорного перцю.
Як правильно готувати курячу грудку
Ну, якщо вже все готове і під рукою, можемо і приступити до приготування. Перший етап полягає в підготовці всіх інгредієнтів, тобто моєму, чистимо і відколупуємо все зайве. Цибуля разом з печерицями режим на дрібні кубики. Ставимо на вогонь сковороду з олією і кидаємо туди цибулю, а потім і гриби. Смажимо все це до появи золотистого відтінку. Курячі грудки відбиваємо кухонним молотком, посипаємо перцем та сіллю з двох сторін. До речі, орудуючи молотком, важливо не перестаратися, адже м'ясо ніжне і може не витримати занадто грубого поводження з собою. Очищену та промиту картоплю натираємо на середній тертці.
Залишилося довести нашу страву до готовності. Для цього розігріваємо духовку до ста вісімдесяти градусів, і поміщаємо в неї посуд. У середньому час приготування складає близько півгодини, але воно серйозно залежить від особливостей самої духовки. Отже, перевіряйте готовність у ході справи. З теоретичною частиною закінчили, тепер можна переходити безпосередньо до практики. Сказати, що це смачна курка під шубою в духовці, це не че не сказати! Готуйте! Наважуйтеся!