Кулінарні рецепти з нутом і курячою грудкою.

Чудовий розсипчастий нут з хрустким, злегка солодкуватим червоним луком, соковитими шматочками помідорів і обсмаженою до золотистої скоринки курячою грудкою. Це і салат, і, якщо хочете, гаряча ситна друга страва на романтичну вечерю або просто коли втомилися після роботи і немає сил на щось глобальне.

складові

• 330 г курячого філе,
• 1 банка консервованого нуту (400г),
• 100 г свіжих томатів,
• 30 г в'ялених томатів у олії
• 100 г червоної цибулі,
• 3-4 гілочки петрушки,
• 2-3 ст. олії від в'ялених томатів,
• сіль,
• чорний перець.

Можна трохи додати бринзи для смаку, грамів 40.

Приготування салату

1. Куряче філе змащуємо олією, солимо, приправляємо перцем. Сильно розігріваємо сковороду і обсмажуємо з усіх боків до готовності та рум'яної скоринки. Виймаємо, накриваємо фольгою та залишаємо відпочити.
2. Свіжі томати нарізаємо соломкою, цибулю - тонкою соломкою, зелень та в'ялені томати дрібно рубаємо, з нуту зливаємо сік.
3. Змішуємо всі інгредієнти у салатнику. Якщо хочете, можна покришити бринзу і додати туди. Перчимо, приправляємо парою ложок олії від томатів.
4. Грудку нарізаємо скибочками і змішуємо з рештою інгредієнтів або викладаємо зверху салат при подачі.

Салат готовий. Можна їсти його теплим чи холодним за бажанням. Смачного!

---