Курячий рулет з макаронами – покроковий рецепт із фотографіями

рецепт

складові

  • складові:
  • – 500 гр. – куряче філе (фарш)
  • – 100 гр. – макарони довгі
  • – 50 гр. - вершкове масло
  • - 6 ст. - вершки
  • - 2 ст. - манка
  • - 1 шт. – яйця
  • - 2 зубчики – часник
  • - 1 ст. – крохмаль
  • - 1 ч.л. – куркума
  • - зелень
  • - сіль
  • - Перець.

Покроковий рецепт приготування

У куряче філе (фарш) додамо масло, перець, сіль, яйце, часник, перекладемо в блендер і зб'ємо. Додаємо вершки, крохмаль і манку, добре перемішаємо і поставимо в холодильник на 30 хвилин, для розбухання манки (можна замінити вершки сметаною).

Зваримо макарони в підсоленій воді (не перетравлюємо). Готові макарони перемішаємо з куркумою.

Покладемо їх на плівку і скачаємо в рулет, покладемо в холодильник.

Фольгу змастимо олією, на неї викладемо прямокутник з фаршу.

Фарш посипаємо зеленню. На край викладемо рулет із макаронів, заздалегідь звільнений від плівки.

Скачати фарш разом з макаронами в рулет, обережно відокремлюючи фарш від фольги за допомогою рук, змочивши їх у воді.

Загорнемо рулет щільно у фольгу.

Запікаємо в розігрітій духовці при 200 ° C до готовності, хвилин 40. Дістаємо з духовки, трохи остудити і звільнити від фольги.

Перед подачею на стіл рулет нарізаємо.

Вийшла дієтична, але в той же час дуже смачна закуска!