Курочка з овочами, гарнір-галушки

Добрий вечір дорогі КраїноМаточки

Сьогодні чоловік замовив галушки, як у бабусі. Я додала трохи від себе і ось що виходило

Тісто на галушки: 1 яйце, 300-400 г борошна, щіпка солі, приправки до смаку, 1/2 молока, 1/2 теплої води

  • Поділитися

гарнір-галушки

Замішуємо тісто і даємо йому відпочити.

  • Поділитися

овочами

Філе курочки режим на невеликі шматочки, обсмажуємо на олії

  • Поділитися

Поділитися

Додаємо цибулю та моркву

  • Поділитися

курочка

Потім додаємо кабачок та капусту.

  • Поділитися

Поділитися

Після того як все обсмажиться додаємо спеції (хмелі-сунелі, коріандр), сіль, томатну пасту, часник. Перемішуємо, додаємо 100-150 г води, гасимо хвилин 10.

  • Поділитися

гарнір-галушки

Тепер черга гарніру Крупним кубиком картопля режим

  • Поділитися

овочами

Коли вода закипить до картоплі, закидаємо галушки. Тісто я не розкочую і не ріжу, відщипую. Солимо, варимо до готовності. Видавлюємо пару зубочків часнику в галушки.

  • Поділитися

Поділитися

На рослинній олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Потім додаємо пару середніх помідорів нарізаних кубиком, перчимо, солимо. Вимикаємо вогонь, коли волога вся випарувалася і помідорки розм'якли.

  • Поділитися

овочами

Додаємо помідорну засмажку в галушки, перемішуємо

Викладаємо на тарілочку, прикрашаємо та з апетитом їжмо

  • Поділитися

гарнір-галушки

СМАЧНОГО.