MCT Oil - що це таке
MCT Oil – що це таке?
Найкраще приймати МСТ у рідкій формі, в якій вони відомі під назвою «МСТ Oil». Для того, щоб полегшити проковтування, його комбінують із натуральними смаковими добавками. Спочатку МСТ Oil може бути занадто важким для шлунка, іноді спричинюючи спазми і розлад. Тому приймати його бажано разом із їжею, не на порожній шлунок. Це покращить його абсорбцію та допоможе уникнути можливих розладів травної системи. Якщо бажаєте, ви можете навіть додати МСТ Oil прямо в їжу, забезпечуючи оптимальну асиміляцію.
Жири, що дають енергію для зростання
Тригліцериди із середньою довжиною ланцюжка (middle-chain triglicerides, або МСТ) - це, можливо, найменш відома на сьогоднішній день добавка для бодібілдерів. Вони є унікальним типом жирів, який надає широке коло корисних ефектів. Вони допомагають збільшити суху м'язову масу, зменшити надлишкові жирові відкладення, дають енергію для тренувань. Незважаючи на їхню величезну практичну користь, дивно, що так мало людей знають про них. Традиційною вважається думка, що для того, щоб залишатися підсмаженим, ви повинні звести до мінімуму споживання жирів. Як із пристрастю стверджують більшість спортивних нутраціоністів, «якщо ви будете їсти жири - станете товстим!» Але з недавніх пір це твердження було дещо пом'якшеним, і зараз деякі види жирів навіть рекомендують включати до раціону. Були чітко визначені відмінності між різними типами жирів, такими як насичені, поліненасичені та мононенасичені, а також їхній специфічний вплив на стан здоров'я та самопочуття. Насправді, було навіть визнано, що омега-3 жири є чудовим засобом, що допомагаєоксидації жирів та покращують роботу серцево-судинної системи. Без сумнівів, жири є необхідною поживною речовиною і відіграють дуже важливу роль у багатьох функціях організму. Жири виконують захисну функцію, подібно до м'якої подушки оточуючи внутрішні органи. Вони покращують абсорбцію вітамінів та сприяють формуванню клітинних мембран, гормонів та простагландинів. Хоч би що там казали деякі, організм не може існувати, не отримуючи жири разом із харчуванням. Однак, як відомо кожному культуристу, вживання занадто великої кількості жирів може мати суттєвий ефект на зовнішній вигляд тіла. Оскільки організм мало витрачає енергії з їхньої перетравлення, жири набагато легше перетворюються на жирові запаси, ніж інші нутритенти. У той час як білки та вуглеводи надають на організм термічний ефект - це означає, що ви витрачаєте 25% одержуваних з білками та вуглеводами калорій на їхнє перетравлення - енерговитрати на розщеплення звичайних жирів дуже незначні (1, 2). Після того, як ви вживали в їжу жири, вони відразу ж розщеплюються на жирні кислоти, які потім швидко переміщаються в жирові клітини, утворюючи жирові відкладення, що виконують функцію потенційного джерела енергії для відставленого використання - за умови, що ви їсте велику кількість вуглеводів. МСТ - це зовсім інший тип жирів. Завдяки унікальній структурі молекули вони минають звичайні механізми, за допомогою яких організм формує жирові запаси. Замість того, щоб розпадатися на жирні кислоти, МСТ транспортуються прямо в печінку, де вони швидко перетворюються на моментальне джерело енергії. Отже, організм воліє відразу використовувати їх для енергетичних потреб, а не відкладати в жирових депозитах (3). Здебільшого вонифункціонують як щось проміжне між жирами та вуглеводами, без негативних ефектів обох цих нутрієнтів.
МСТ та зниження ваги
Популярним способом схуднення є зниження вживання вуглеводів – як правило, до 40% (або менше) від загальної кількості калорій. Завдяки стабілізуючому впливу на секрецію інсуліну, низьковуглеводні дієти сприяють посиленню жироспалювання. Оскільки інсулін транспортує жир жирові клітини, то при надмірному його вивільненні в кровотік він сприяє формуванню жирових відкладень. При обмеженому споживанні вуглеводів організму легше регулювати секрецію інсуліну, у такий спосіб ймовірність відкладання жиру зводиться до мінімуму. Хоча низьковуглеводні дієти ефективні зменшення жирових відкладень, вони у своїй негативно позначаються на м'язах. Вуглеводи є головним джерелом глікогену в організмі - найкращого «пального» при інтенсивних тренуваннях. Якщо ви обмежуєте вживання вуглеводів, вашому організму доводиться конвертувати амінокислоти в глюкозу (під час процесу, що називається глюконеогенезом) для того, щоб забезпечити негайну потребу в енергії. На жаль, процес конверсії дуже неефективний і не здатний адекватно відновити резерви глікогену між тренуваннями, що неминуче спричиняє зниження результативності, зменшує здатність організму стимулювати ріст м'язів. На щастя, додаткове вживання МСТ дозволить отримати максимальну користь з низьковуглеводної дієти, зберігаючи при цьому м'язову тканину. Оскільки їх метаболізм проходить так само, як у вуглеводів, організм використовує МСТ в першу чергу як пальне при важких тренуваннях.
Це допомагає збільшити до максимуму працездатність, зберігаючи запаси глікогену для майбутніх тренувань(4). Для найкращих результатів замініть вуглеводи МСТ з розрахунку однакового числа калорій та підтримуйте прийом протеїну на рівні не менше 2 г на 1 кг власної ваги. Крім того, дослідження показують, що МСТ підвищують рівень гормону росту. За результатами одного експерименту, рівень гормону росту підвищувався на 900% через кілька годин після вживання його учасниками МСТ (5). Оскільки гормон росту величезною мірою стимулює ріст м'язів, додаткове вживання МСТ сприятиме створенню анаболічного середовища. Якщо комбінувати прийом МСТ з інтенсивним тренінгом з обтяженням, результатом буде збільшення м'язової маси та зниження жирових відкладень.
Вживання в передзмагальний період
МСТ особливо корисно вживати в останній тиждень перед змаганнями з бодібілдингу, коли культуристи зазвичай застосовують методику комбінування вуглеводного виснаження та вуглеводного завантаження, щоб досягти максимальної м'язистості. Теорія, що стоїть за цією стратегією, проста: коли запас вуглеводів в організмі абсолютно вичерпаний, організм змушений використовувати всі запаси глікогену як джерело енергії. Потім, коли ви починаєте вживати вуглеводи, глікоген здебільшого абсорбується прямо в м'язи, істотно змінюючи їх розмір і форму. За ідеальних обставин ваші м'язи стануть великими і наповненими, з підвищеною венозністю і промальовуванням. На жаль, занадто сильне виснаження вуглеводних запасів може вплинути на організм катаболічний ефект. Найчастіше організму буває недостатньо глікогену, щоб підтримувати основні функції, що спричиняє стан кетозу. Коли організм входить у стан кетозу, він розщеплює м'язові тканини для енергетичних потреб, «з'їдаючи» те, що ви так важкодосягли. Безсоння, біль голови, нудота та інші небажані нездужання часто супроводжують цей стан, і ви можете настільки послабшати, що не буде сил тренуватися. Зрозуміло, це дуже ризикований стан для культуриста, у якого через кілька днів змагання. Під час цього періоду МСТ послужать вам порятунком. Оскільки вони абсорбуються в кровотік так само швидко, як глюкоза, вони мають такі самі основні властивості, як і вуглеводи. Це не тільки допомагає запобігти негативним ефектам кетозу, але й дозволяє провести останні кілька тренувань, не досягаючи повної втоми (6). В цьому випадку негативних симптомів буде менше (якщо такі і будуть взагалі), і майже немає втрати м'язової тканини. Більше того, оскільки МСТ практично ніколи не відкладаються у вигляді жирових запасів, ви залишитеся сухим і промальованим до дня змагань (7). Під час фази вичерпання вуглеводних запасів МСТ повинні становити 50% від загальної кількості калорій, при цьому кількість вуглеводів має бути обмежена 10%. Віддавайте перевагу нежирним джерелам білка, таким як куряче м'ясо, тунець, яєчні білки, щоб збалансувати кількість калорій, розділяючи всю денну норму їжі на 5-6 прийомів. Потім, під час фази вуглеводного завантаження, замініть МСТ на вуглеводи з низьким глікемічним індексом, такими як макарони або вівсянка. Це дозволить підняти вживання калорій приблизно 60% від денного калоражу. Насамкінець, востаннє перед змаганнями відрегулюйте прийом вуглеводів, залежно від зовнішнього вигляду - збільшіть, якщо ваші м'язи виглядають занадто плоскими, і зменшіть, якщо вони занадто залиті.
Посилання: 1. McArdle, W., та ін. Exercise Physiology. Baltimore: Williams and Wilkins. 1996. 2. Karst, H., etal. (1984). Індукований дієтою термогенез у людини. Анн Нутр Метаб. 28(4):245-252. 3. Geliebter, A. та ін. (1983). Перегодовування дієтою із середньоланцюговими тригліцеридами призводить до зменшення відкладення жиру. Amer J Clin Nutr. 37(1):1. 4. Ламберт Є.В.; Хоулі, Дж.А.; Goedecke, J.; Noakes, T.D.; і Денніс, S.C. (1997). Стратегії харчування для сприяння використанню жиру та затримки настання втоми під час тривалих фізичних вправ. J Sports Sci. 15(3):315-324. 5. Валлс, Е.; Еррера, Ф.; Діас, М.: Баррейро, П.; і Вальс, А. (1978). Модифікація плазматичного інсуліну та гормону росту, індукована тригліцеридами середнього ланцюга. Анальний пед. 11:675-682. 6. Fushiki, T. та ін. (1995). Витривалість плавання мишей підвищується за рахунок тривалого споживання тригліцеридів із середнім ланцюгом. J Nutr. 125(3):531. 7. Баба Н. та ін. (1982). Посилення термогенезу та зменшення відкладення жиру у відповідь на перегодовування дієтою, що містить тригліцериди середнього ланцюга. Amer J Clin Nutr. 35(4):678.
Інформація журналу IronMan
Бред Шонфельд (Brad Schoenfeld).
Ціни в інтернет-магазині PROTEIN-SHOP і розничному магазині спортивного харчування на ВВЦмогут відрізнятися.
від 3000 до 4999 - 5% від 5000 до 8999 - 10% від 9000 до 12999 - 12% від 12000 до 14999 - 15% від 15000 до 16999 - 20% від 17000 і вище. - 22%