Млинці з м’ясом та рисом рецепт з фото, покрокове приготування

складові

ІНГРИДІЄНТИ МАСУ КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)

Для тесту:
Тепле молоко	1 л.	58
Яйця	3 шт.	157
Сода	0,5 ст. лож.
Цукор	1 ч. лож.	374
Сіль	1 ч. лож.
Борошно	2,5 скл.	329
Для начинки:
Фарш	230 р.
Цибулина середнього розміру	1 шт.	43
Морква	1 шт.	33
Масло рослинне	2 ст. лож.	899
Молотий чорний перець	щіпка
Кмин	щіпка
Вода	0,5 скл.
Яйце	1 шт.	157
Вершкове масло	1 ч. лож.	748

Покроковий рецепт приготування Млинці з м'ясом та рисом з фото

А готується страва так:

Давайте одразу займемося начинкою. Відваріть рис, промийте його.

Подрібніть м'ясо м'ясорубкою, змішайте зі спеціями.

Дістаньте цибулю, видаліть лушпиння, подрібніть, відправте обсмажуватися до золотистості в сковорідку з олією. Сюди додайте м'ясо, тушкуйте разом 20 хвилин.

Потім обсмажену масу фаршеву змішайте з рисом.

Далі візьмемося тестом. Вбийте в ємність яйця, всипте цукор, сіль, збийте інгредієнти.

Прогрійте молоко з водою, влийте в отриману яєчну суміш, перешкодьте добре.

Сюди ж просійте борошно, влийте рослиннеолію, перемішайте і починайте смажити млинці до золотистості. Потім кожен кружок наповніть начинкою, згорніть трубочкою і все готові млинці з м'ясом і рисом!

Відеорецепт Млинці з м'ясом та рисом

Млинці з начинкою

А ще можна здивувати і побалувати своїх домочадців у свято найсмачнішими млинцями з начинкою!

Отже, для того щоб приготувати страву за цим рецептом вам знадобиться:

Інгредієнти: Для млинців: молоко - 500 мл; моль - щіпка; харчова сода - ½ ч. ложки; цукор - 1 ст. ложка; олія - 2 ст. ложки; яйця - 2 шт.; мука - близько 250 г.

Для оформлення: сир кіскою - 1 шт.

А готується страва так:

У ємність вбийте яйця, всипте сіль, збийте інгредієнти, має вийти легка піна.

Сюди ж влийте молоко у теплому вигляді, всипте цукор, перемішайте.

Змішайте соду з борошном, просійте, всипте в молоко, за допомогою віночка збийте суміш до однорідності.

Сюди ж влийте олію, перемішайте, поставте тісто в тепле місце на 30 хвилин.

Коли закінчиться відведений час, візьміть ополоник, набирайте за його допомогою тісто, виливайте на розпечену сковорідку, печіть млинці.

Тепер займемося начинкою. Відваріть, остудіть грудку, розберіть її волокнами.

Огірочки нашаткуйте дрібними квадратиками.

Візьміть цибулю, видаліть лушпиння, подрібніть, відправте обсмажуватися на олії.

У м'які цибулинки додайте печериці порізані шматочками, обсмажуйте продукти разом до рум'яності, обов'язково додайте сіль.

А тепер почнемо формувати мішечки. На серединку всіх млинців викладайте по невеликомукількості начинки, краї підніміть зверху, з'єднайте посередині, зафіксуйте сирною кіскою, для цього відокремте одну смужку. Ось і всі, оригінальні, незвичайні, святкові ласощі готові, запрошуйте всіх до столу!