Навіщо дітям фундук
Фундук - рекордсмен з поживності
Всі види горіхів цінують за їхню ситність. Лише кілька штук достатньо, щоб вгамувати голод, але фундук набагато перевершує їх за енергетичною цінністю — 704 ккал/100 г. Він утричі ситніший за хліб, у 7 — молоко. Досі вважаєте, що для відновлення сил краще їсти шоколад? Поспішаємо вас розчарувати, за енергетичною цінністю він поступається лісовим горіхам у 8 разів!
Основна цінність лісових горіхів у високому вмісті жирів із білками, у яких майже немає вуглеводів. Щоб отримати добову порцію калорій дитині достатньо з'їсти 100 г очищеного фундука. Звичайно, така кількість може стати причиною проблем зі здоров'ям, а насправді дитині достатньо вжити лише кілька штучок, щоб отримати потужний заряд енергії. Залежно від виду ліщини в її плодах може бути близько 60-69% жирів і приблизно 20% білків.
Чим корисні лісові горіхи
Цінність фундука обумовлена корисними речовинами, що містяться в ньому. Розглянемо найважливіші властивості:
- Забезпечує повноцінний розвиток серцево-судинної системи та м'язів – відбувається це завдяки «трійці» вітамінів групи В: тіаміну, рибофлавіну та піридоксину.
- Потужний антиоксидантний ефект – цьому сприяє вітамін Е, стратегічно важливий елемент, який не тільки допомагає вивести токсини, а йкорисний як профілактики онкологічних хвороб.
- Формування та зміцнення кістково-скелетної системи досягається завдяки сукупності мікроелементів: кальцію, фосфору, калію, заліза та цинку.
- Стабілізує нервову систему - це актуально для плаксивих діток, схильних до примх, а також схильних до стресів (розлука з батьками, важка хвороба, несприятлива обстановка в сім'ї).
- Гальмує зростання злоякісних утворень - за рахунок паклетакселу, особливої речовини, яка уповільнює розподіл ракових клітин.
- Відновлює дефіцит корисних речовин при недостатній кількості м'яса в раціоні. Білки фундука - одна з найкращих замін тварин на білки.
При значних фізичних навантаженнях не знайти кращого засобу відновлення сил, ніж фундук. Дайте його малюкові (достатньо 8–10 ядерців), що відвідує спортивну секцію, і ви помітите, наскільки краще він почуватиметься після тренувань. Корисний фундук при надмірно сухій, млявій шкірі. Ефект буде помітний через 5–7 днів після регулярного вживання цього продукту. Шкіра стане більш пружною та гладкою.
Цілющі властивості фундука
Лісовий фундук затребуваний у народній медицині. Пропонуємо добірку найпростіших рецептів, які допоможуть впоратися з деякими недугами:
- Штук 5-6 лісових горіхів подрібнити блендером і змішати з молоком, щоб вийшла рідка кашка. Вживати кілька разів на день за сильного кашлю. Ще цей засіб допомагає при підвищеному газоутворенні у малюків.
- Якщо дитина довго хворіла і ослаблена, візьміть 5-7 штук фундука, додайте до них 1-1,5 чайних ложки меду, після чого перетріть за допомогою блендера в однорідну масу. Малюку у віці 3–5 років достатньо 1 десертної ложки, щоб одужатипроходило інтенсивніше.
- Регулярне вживання лісових горіхів допомагає полегшити стан дітей з епілепсією. Використовувати разом із традиційною терапією.
- Якщо дитина стала легко збудженою, її складно укласти спати - доповніть її раціон лісовими горіхами. Вже за кілька днів малюк стане спокійнішим, йому буде легше заснути.
- При недокрів'ї досить кілька разів на тиждень вживати фундук - у тому числі у складі десертів. Він не тільки допоможе підняти рівень гемоглобіну, а й зміцнить кровоносні судини та капіляри.
- Як профілактичний засіб проти глистів.
Зовсім не обов'язково чекати, поки малюк захворіє, щоб почати давати йому фундук. Діти з величезним задоволенням їдять лісові горіхи в десертах, як доповнення до морозива, суфле, пудингів та інших солодких страв.
З якого віку дітям можна використовувати фундук?
Чи можна давати лісові горіхи до року? Офіційна позиція медиків не можна. Насамперед це зумовлено недостатньою розвиненістю дитячої травної системи у цьому віці. Лікарі вважають, що найкращий період для розширення раціону дитини за рахунок фундука – три роки. До цього часу малюк здатний повністю засвоїти корисні речовини, які містяться у фундуку, менша ймовірність алергії.
З особливою обережністю треба вводити лісові горіхи в раціоні дитини, якщо вона схильна до ожиріння. Так як вони мають надзвичайно високу калорійність, велика ймовірність, що дитина почне набирати вагу. Щоб малюк не подавився фундуком, завжди пропонуйте його дитині у подрібненому вигляді. Для першого разу дочці або сину достатньо спробувати 1-2 г цього продукту - ви можете використовувати його для прикраси кондитерських виробів або як смаковийдобавки до десерту
У віці 3-5 років дитині достатньо 2-3 горішків. Дошкільнятам 5-7 років достатньо 3-4 горішків, а учням молодших класів - до 5-7 штук на день. Слідкуйте за якістю продукту – на ньому не повинно бути слідів цвілі або присмаку.
Запобіжні заходи
Хоча фундук – один із найкорисніших видів горіхів, деяким дітям його вживати не варто. Так, цей продукт може стати причиною проблем зі здоров'ям при діабеті та порушення функції печінки. Якщо дитина з'їсть більше лісових горіхів, ніж належить для її віку, у неї може виникнути біль голови з локалізацією в передній частині - через спазму судин мозку. У продажу частіше зустрічається очищений фундук - від його придбання краще утриматися, оскільки після видалення шкаралупи активність корисних речовин знижується, а через півроку вона стане нульовою.