Пекти для казана своїми руками готуємося до літа

Літній відпочинок обов'язково супроводжується приготуванням різних страв. І для цього можна спеціально зробити піч для казана своїми руками. Вона може бути виготовлена з різних матеріалів: викладена з цегли, наприклад, або зварена з якісного металу. Звичайно ж, добре, коли така вулична піч має легку мобільну конструкцію, але кожен вільний вибирати те, що йому подобається.

Раніше в давні часи казан поміщали на спеціальну триногу, яка обігрівалася багаттям з усіх боків. Але пізніше люди зрозуміли, що для того, щоб енергія багаття використовувалася найбільш ефективно і при цьому дотримувалася елементарної техніки безпеки, необхідно ставити казан на печі – цегляні або металеві. (Див. також: Вуличні печі)

Сьогодні ж таку піч під казан можна змайструвати своїми руками або купити в спеціалізованому магазині. Краще ж, звичайно, мати на своїй присадибній ділянці стаціонарну піч, яка рівномірно нагріває казан з їжею, роблячи їжу смачнішою. Матеріалом для такої споруди зазвичай служить вогнетривка цегла. І в тому випадку, коли піч замислюється невеликого розміру, її можна викласти протягом доби.

Декілька етапів підготовчої роботи

Перед початком будівельних робіт необхідно виконати кілька попередніх кроків:

Потрібно оформити на папері всі свої задуми щодо дизайну печі під казан у формі креслення.
Далі потрібно встановити її майбутні розміри і зафіксувати їх на готовому кресленні.
І, звичайно ж, не забудьте визначитися не тільки з формою майбутньої будови, але і з її зовнішнім виглядом, зокрема оздобленням. (Див. також: Як побудувати піч)

Якщо Ви вирішили побудувати піч своїми руками, але у вас виникли проблеми зі складанням усіх необхідних документів для будівельних робіт, то найкраще звернутися до справжніх спеціалістів на сайт www.otopimdom.ru та отримати у них всю необхідну допомогу. У цьому випадку пекти вийде не тільки функціональною, але, можливо, стане і прикрасою саду.

Важливо знати: у будь-якому випадку - чи то вулична піч під казан своїми руками побудована або домашня - необхідно оснастити свою споруду гарною системою димовідводу, яка позбавить вас і Ваших домочадців від вдихання шкідливих газових накопичень, що виділяються в процесі роботи будь-якої печі. Якісний димовідвід споруджується найчастіше з каменю або цегли і стає для своїх власників умовою безпеки.

Як самостійно виготовити цегляний казан?

За бажання можна не лише спорудити печі під казан своїми руками, а й, навпаки, звести цегляний казан. Для цього спочатку необхідно приготувати креслення такої споруди та в її центрі позначити коло – майбутній казан. Дно такого казана в ході споруди замінить металева сітка, на яку і буде встановлюватись будь-який посуд. (Див. також: Карта сайту)

Вся конструкція буде виконана таким чином, щоб стінки цегляного казана нагрівалися рівномірно і одночасно з його залізним дном. Для цього необхідно виконати кілька робіт:

Зрівняти дуже добре землю в місці будівництва печі. Щоб переконатися, що поверхня вийшла рівною, необхідно використовувати спеціальний будівельний рівень. При виявленні будь-яких недоліків, їх необхідно відразу виправити. Адже нам потрібна надійна та стійка піч для казана.
Дно майбутньої споруди необхіднеякісно зацементувати із використанням 6 мм арматури. Повинна вийти в результаті висота основи близько 6-10 см з кроком арматури в 10 см.
Укладати цегляні ряди необхідно за таким правилом: кожен наступний ряд своїми цегляними швами повинен зміщуватися щодо швів попереднього ряду на півцегли.

Що особливо важливо

Зовнішню форму для своєї майбутньої печі-казана можна вигадати за своїм бажанням. Вона може бути як круглою, так і квадратною. Незважаючи на те, що зовнішній вигляд печі для казанів продумує сам господар, усередині вона має бути викладена по колу. А для цього необхідно використовувати половинки цегли, щоб було простіше працювати і досягти в результаті потрібної форми.

Неприпустимо довільне викладання внутрішніх стін печі. Вони повинні бути укладені згідно з наступною системою: після 3 ряду починають укладатися половинки цегли для казана і вже на 4 ряді повинні бути встановлені дверцята для топки. У свою чергу 5 і 12 ряд характеризуються тим, що саме при їх викладанні необхідно залишати спеціальні отвори-прогари зі стандартними розмірами 25 см на 14 см.

Також при будівництві печі необхідно дотримуватись певних правил. Наприклад, діаметр самого казана повинен суворо дорівнювати відстані між внутрішніми стінками споруди. Для того щоб виготовити гарну піч-казан, мангал вистачить зведених 13 цегляних рядів. Що стосується верхньої частини збудованої печі, то її необхідно покрити зовні листами металу, які прикріплюються по всьому периметру спеціальними куточками.

Як виготовити металеву піч-казан

Крім цегляної печі під казан можна такожза бажання самостійно виготовити і її металевий аналог. При цьому отримана споруда буде досить мобільною, що дасть можливість щоразу переносити її та встановлювати в потрібному місці для приготування їжі.

Для того, щоб спорудити звичайну піч-казан, мангал своїми руками з металу необхідно використовувати ємність на 10 літрів. Її цілком достатньо для того, щоб забезпечити середню сім'ю обідом. Конструкція майбутньої печі має форму циліндра, що стоїть на досить стійких ніжках. В результаті казан повинен зануритися у виготовлену піч на 2/3 своєї висоти. А щоб залишилася хороша тяга, необхідно по верхньому краю топливника вирізати круглі або трикутні отвори.

Рекомендується виготовляти металеву піч під казан за наступною схемою. В першу чергу необхідно з'єднати прямокутний лист металу завтовшки 3мм, виготовлений із залізовуглецевого сплаву, в циліндр, використовуючи варіння. Необхідно враховувати той факт, що одна сторона взятого прямокутника повинна дорівнювати висоті циліндра, інша ж – довжині кола.

Після того, як циліндр готовий, до нього з одного боку необхідно приварити дно, вирізане з такого ж металу. У тому випадку, якщо Вам важко виготовити такий циліндр, то необхідно скористатися для свого будівництва трубою великого розміру або металевою бочкою.

Топка для казана має вийти функціональною. Тому знизу циліндра, що вийшов, необхідно вварити дверцята - її висота повинна трохи перевищувати висоту самої топки.

Якщо говорити про внутрішній простір такої саморобної печі, її цілком можна викласти цеглою. Такий варіант має свої плюси: цегла захистить залізні стінки від сильного нагрівання і до них спокійно можна будепідходити, не боячись обпектися.

УВАГА: якщо як заготовка для печі була використана залізна бочка, зверху якої немає жодного отвору, то до неї необхідно зробити димар. Він є отвір з врізаною в нього трубою діаметром близько 15 см. У тому випадку, якщо на верхній частині бочки все ж є отвір - знизу необхідно зробити таке ж. Крім цього, забезпечити тягу можна і просто відкривши дверцята топки.

Прості поради щодо встановлення казана в піч

Стандартний казан зазвичай виготовляється з чавуну і має кругле дно. Над багаттям раніше він встановлювався на триногу. Зараз правда рідко хтось користується таким способом. Адже сам казан використовується для приготування їжі, тому для нього спеціально виготовляється топка під казан. Найчастіше вона за своєю конструкцією нагадує піч «Буржуйку».

Монтувати приготовлений казан у побудовану піч можна кількома способами. Наприклад, можна вирізати в вогнетривкій цегли спеціальний отвір за формою казана і встановити його туди. Також може встановлюватися на піч та плита з чавуну із спеціальним отвором під казан. Але найзручнішим варіантом, мабуть, є той, коли в піч монтується готова чавунна плита, що має набір концентричних кілець під різні розміри казанів.

З усіх таких плит спеціалісти особливо виділяю ті, які виготовлені у спосіб каслинського лиття. При цьому поверхня плити не тільки покрита гарною термостійкою фарбою, яка не зникне через деякий час, але й має гарний візерунок, що йде по всьому її периметру. Зазвичай у такій плиті налічується близько 4 кілець різного діаметру: мінімальний – 38см.

Якщо говорити про найпростіший спосіб установки казана, то ним є звичайнаметалева підставка або тринога. Такий варіант хороший тим, що і казан, і саму підставку можна брати із собою на пікніки, оскільки вони легкі та мобільні. При цьому встановлювати їх можна будь-де. Головне – дотримуватись правил пожежної безпеки при користуванні таким пристроєм. Адже в цьому випадку доведеться розпалювати вогонь на відкритому місці.

Таку підставку можна купити в магазині або виготовити самостійно. При цьому багато народних умільців готові представити на суд глядачів безліч цікавих версій такого виробу. Наприклад, хтось виготовляє такі підставки із старих баків від пральної машинки. У цьому випадку зверху може поміститися лише казан об'ємом 8 літрів.

Таким чином, можна зробити висновок, що сьогодні у вік інженерної думки не варто дивуватися різним новинкам, що з'являються на ринках або на прилавках приватних майстерень. Адже головне, щоб встановлена піч для казана виконувала свої обов'язки та подобалася своїм господарям! Виготовити піч під казан на своїй дачі - це чудове рішення. Головне при цьому заздалегідь скласти всі необхідні креслення та якісно провести будівельні роботи. Щоправда, можна скористатися послугами професіоналів.