Перець болгарський вирощування від - А - до - Я
-Рубрики
-Музика
-Підписка по e-mail
-Пошук за щоденником
-Цитатник
ArtMarbleStudio - каміни, фонтани, декор та інше з натурального каменю та бронзи Атмосф.
короб із паперових трубочок - поетапно. :) і трохи про тенти, сітки, плівки. :) кор.
Велика книга наукових розваг 1. 2. 3. 4. .
Ваза з квітами в подарунок мамі Вазу з квітами, листівку ручної роботи з паперу, мож.
-Посилання
-Трансляції
-Статистика
Перець болгарський вирощування від "А" до "Я"
Неділя, 08 Січня 2012 р. 10:41 + в цитатникПерець болгарський
Перець болгарський – одна з найулюбленіших овочівників культур. Але слід зазначити, що не всім вдається отримати добрий урожай цієї культури. Давайте подивимося, як його потрібно вирощувати.
За вмістом вітаміну С солодкий перець (особливо червоний і жовтий) перевершує лимон і навіть чорну смородину! Причому найбільше аскорбінової кислоти міститься біля плодоніжки, тобто у тій частині плода, яку ми зрізаємо під час чищення.
У перці аскорбінова кислота поєднується з великою кількістю вітаміну Р (рутину). Така співдружність сприяє зміцненню кровоносних судин та зниженню проникності їх стінок.
У перці провітаміну А більше, ніж у моркві : щоденне вживання 30-40г плодів стимулює ріст волосся, покращує зір, стан шкіри та слизових оболонок організму.
Багатий вітамінами В1, В2, В6 і РР, тому людям, які страждають на депресію, цукровий діабет, набряки, дерматитом, а також при погіршенні пам'яті, безсонні, занепаді сил слідобов'язково включати болгарський перець у меню.
Підготовка грядки
Під перець виділяють родючу, чисту від бур'янів, захищену від вітрів ділянку, де до цього росли огірки, бобові, коренеплоди, зелені культури. Не можна садити перець там, де торік росли картопля, томати, фізаліс, тютюн, а також перець та баклажани.
Гряди повинні бути досить родючі, добре дреновані і володіти вологоутримуючою здатністю. Якщо грунти суглинисті, то на 1м2 додають відро тирси, що перепріла, 1 відро перепрілого гною і 2 відра торфу. А якщо грядка з глинистого щільного ґрунту, то, крім перегною і торфу, в ґрунт додають відро крупнозернистого піску і відро напівперепрілої тирси.
На торф'яну грядку додають відро перегною та відро дернового ґрунту з розрахунку на 1 м2. На піщану грядку додають два відра торфу, глинистого грунту, перегною і відро тирси.
Крім цього вносимо на 1 м2 грядки склянку деревної золи, по 1 ст. ложці суперфосфату, сульфату калію та чайну ложку сечовини. Свіжий гній не додаємо. Ґрунт перекопуємо на повну глибину штикової лопати.Гряди робимо висотою до 25-30 см, шириною до 90-100 см (довжина за бажанням). Після перекопування поверхню вирівнюємо, поливаємо гарячим (80-90 ° С) розчином коров'яку (на 10 л води розводять 0,5 л кашкоподібного коров'яку) або розчином гумату натрію (1 ст. ложка рідкого гумату на 10 л води), з розрахунку 3- 4 л на 1 м2 грядки або 2 ст. ложки на 10 л води сухого добрива "Синьйор Помідор", поливати по 3-4 л на 1 м2. Після цього робимо посадку.
Перець висаджують на відстані 40-45 см один від одного з відстанню між рядами 50-60 см.
Можна висаджувати квадратно-гніздовим способом 60х60 см, поміщаючи у кожнулунку по 2 рослини; або 70х70 см, при цьому висаджують перець по 3 рослини.
Садять перець надвечір. Рослини поглиблюють у ґрунт до першої пари справжніх листочків.
Під час вирощування болгарського перцю слід врахувати, що листя і пагони у перцю дуже ніжні, крихкі, легко обламуються, тому при посадці не забудьте відразу поставити кілочки до кожної рослини для подальшої підв'язки.
При вирощуванні болгарського перцю врахуйте, що після посадки протягом 10-12 днів рослини хворіють і повільно ростуть, так приживається коренева система. Щоб надати їм допомогу, необхідно робити неглибоке розпушування (5 см) (для кращого доступу повітря до кореневої системи), а з поливом треба почекати, але так, щоб не було підсихання грунту.
Поливають перець до цвітіння раз на тиждень із розрахунку 10-12 л на 1 м2 методом дощування з лійки. Якщо погода спекотна, кількість поливів збільшують до двох. Під час цвітіння та плодоношення рослини поливають під корінь 1-2 рази на тиждень по 10-12 л на 1 м2 залежно від погодних умов.
Багато городників приїжджають на ділянку тільки у вихідні дні, у такому разі грядки поливають із розрахунку 15 л на 1 м2.
Поливальна вода повинна бути завжди теплою (25° С). У жодному разі не поливають холодною водою, інакше рослини перестають рости, а терміни цвітіння та плодоношення відтягуються.
За літній період перцю роблять від 3 до 5 кореневих підживлень з інтервалом 10-12 днів.
Підживлення під час цвітіння
У 10-відерну бочку (100 л) розвести 1 кг сухого добрива «Родючість», добре розмішати і полити по 1 л розчину на 1 рослину.
Народне підживлення: в 10-відерну бочку (100 л) закласти 5-6 кг дрібно нашаткованих рослин кропиви, листякульбаби, подорожника, мати-й-мачухи, мокриці (зірок), додати відро коров'яку та 10 ст. ложок деревної золи. Залити бочку догори водою, ретельно перемішуючи. Через тиждень виходить гарне підживлення. Перед підживленням рослин розчин перемішують та поливають по 1 л на рослину. Розчин, що залишився, використовують на інші культури.
Підживлення під час плодоношення
Перший склад. У бочку (100 л) виливають відро кашкоподібного пташиного посліду і висипають 2 склянки нітрофоски, заливають водою і добре перемішують. Через 3-5 днів перед підживленням розчин розмішують і поливають по 1-2 л на рослину, або в бочку насипають 10 ст. ложок сухого добрива «Синьйор Помідор», добре розмішують і поливають по 1 л на рослину. Через 12 днів після цього підживлення роблять інше підживлення.
Другий склад. У діжку виливають відро коров'яку, підлогу відра пташиного посліду і висипають 1 склянку сечовини, заливають водою і добре перемішують. Через 3-5 днів розчин розмішують та поливають по 5-6 л на 1 м2 або в бочку наливають 0,5 л (пляшку) «Ідеалу», поливають по 5 л на 1 м2.
Всі кореневі підживлення робляться по вологому грунту, тобто за 2-3 дні до підживлення необхідно полити грядку водою. Температура будь-яких розчинів повинна бути не нижче 25-30 ° С. Під час цвітіння та плодоношення рослин крім рідких підживлень ґрунт посипають деревною золою по 1-2 склянки на 1 м2 грядки.
Формування перцю
Для утворення компактного куща з добре розвиненими бічними пагонами необхідно видалити верхівку головного стебла, коли рослина перцю досягне висоти 20-25 см. Прищиплені рослини швидко почнуть розгалужуватися. З усіх пагонів, що з'явилися, залишають тільки 4-5 верхніх (пасинків), а інші видаляють. На залишених пагонах будеформуватися урожай. При цьому на рослинах перцю залишають 20-25 плодів, а на рослинах баклажанів-16-20. Можна і не прищипувати, але зайві пасинки видаляти.
Взагалі пасинкування - важливий етап у вирощуванні болгарського перцю. У жарку вологу погоду пасинкування, особливо нижніх пасинків, обов'язковий захід, і навпаки, у спекотне, сухе літо рослини не пасинкують. При цьому листова маса захищає ґрунт під кущем від випаровування вологи.
Отримання власного насіння. Для отримання насіння перцю беруть дозрілі червоні або яскраво-жовті плоди (залежно від сорту), надрізають їх по колу біля філіжанки, а потім виймають за плодоніжку насіння з насінням. Кілька днів насіння просушують (3-4 дні) при температурі 25-30°С, і після цього насіння відокремлюють. Їх складають у паперовий пакетик і зберігають у теплому сухому місці 5-6 років. Насіння зберігають до 5 років у паперовому пакетику в теплому сухому місці.
Сорти болгарського перцю для відкритого ґрунту середньої смуги
Солодкий перець висаджують окремо від гіркого, оскільки вони здатні перезапилюватися, і в цьому випадку солодкий перець гірчить.
Хвороби та шкідники
Тля - найбільш небезпечний шкідник перцю, який завдає цим культурам величезної шкоди. Попелиця з'являється на листочках, стеблах, квітках і харчується соками рослин.
Заходи боротьби з цим шкідником перцю: обробка рослин інсектицидами, що швидко розкладаються (наприклад, карбофосом або кельтаном) з розрахунку 1 ст. ложку на 10 л води. Обприскують до та після цвітіння. Під час плодоношення обробляти не можна. З народних засобів застосовують наступний розчин: у 10-літрове відро висилають 1 склянку деревної золи або 1 склянку тютюнового пилу, потім заливають гарячою водою ізалишають на добу. Перед обприскуванням розчин треба добре розмішати, процідити та додати 1 ст. ложку рідкого мила. Обприскують рослину з ранку, краще – з обприскувача.
Павутинний кліщ ще один поширений шкідник перцю, висмоктує сік з нижньої сторони листя.
Заходи боротьби з цим шкідником перцю: приготувати розчин, для якого беруть по склянці пропущеного через м'ясорубку часнику або цибулі та листя кульбаби, столову ложку рідкого мила розводять у 10 л води. Проціджують, відокремлюючи мезгу, і обприскують рослини у будь-якій фазі розвитку.
Слимаки голі. Ці шкідники перцю не тільки поїдають листя, а й ушкоджують плоди, які потім загнивають.
Заходи боротьби з цими шкідниками перцю: утримувати в чистоті посадки, борозенки навколо грядки з посадками запилити свіжогашеним вапном або сумішшю вапна, золи та тютюнового пилу. При поливі намагайтеся не лити воду в борозенки. У жарку, сонячну погоду вдень необхідно робити розпушування на глибину 3-5 см. Розпушування ґрунту супроводжується запиленням меленим гірким перцем (чорним або червоним), з розрахунку 1 чайна ложка на 1-2 м2, або сухою гірчицею (1 чайна ложка на 1 м2) ).
Від усіх шкідників перцю, перерахованих вище, найбільш ефективний препарат "Стріла" (на 10 л насилають 50 г порошку, добре розмішують, проціджують та обприскують). Розчин абсолютно нешкідливий для людини.
Чорна ніжка особливо сильно проявляється при високій вологості ґрунту та повітря, а також при низькій температурі. При цій хворобі ушкоджується прикореневе стебло, воно розм'якшується, витончується і загниває. Часто хвороба розвивається в період вирощування розсади через загущеність посівів.
Заходи боротьби : відрегулювати температуру та поливи. У разі появи цієї хворобиґрунт треба підсушити, пропушити і посипати деревною золою або пилом подрібненого деревного вугілля.
Хвороба в'янення проявляється у скиданні листя. Причиною можуть бути грибні хвороби: фузаріум, склероцінія. Якщо розрізати шматок стебла біля кореневої шийки, то видно побурілі судинні пучки.
Заходи боротьби : хворі зів'ялі рослини видаляють і спалюють, грунт розпушують, поливають рідко і лише вранці. Наступного року на це місце перець та баклажани не садять.
Іноді на плодах перцю з'являються бузкові відтінки. Це не хвороба, а порушення температурного режиму, коли температура повітря знижується нижче 12°С. При цьому обов'язково укриття рослин поліетиленовою плівкою або укривним матеріалом «лутрасил».
Від чорної ніжки в'янення обприскують бактеріальним препаратом Заслон. Беруть 3 ковпачки на 1 л води. Обприскують помірно (не треба полоскати рослини).
Корисні поради, які, зокрема, допоможуть у боротьбі зі шкідниками перцю.
Недостатньо повне запилення квіток може спричинити появу нестандартних (кривих) плодів. Щоб запобігти цьому, треба застосувати штучне дозапилення квітучих рослин. Тобто в спекотну, сонячну тиху погоду роблять легке струшування рослин.
Солодкий і гіркий перці, як зазначалося, висаджуються на постійне місце окремо друг від друга, т. е. різні грядки, оскільки вони здатні перезапилюватися, і плоди солодкого перцю матимуть гіркоту.
Недолік вологи у ґрунті, висока температура повітря викликають здеревення стебел, опадіння бутонів та листя перцю.
На відкритих ділянках необхідно захистити посадки перцю від вітру за допомогою лаштунків насаджень із високорослих культур, які заздалегідь висаджуються розсадою навколо грядки (це буряк, боби,мангольд, цибуля-порей), але найкраще вони плодоносять під плівкою.
Перець не тільки теплолюбні та водовимогливі, а й дуже світлолюбні. Тому затінення викликає відставання росту та цвітіння рослин.
Так як коренева система перцю, що розташовується у верхньому шарі грунту, розпушування повинно бути неглибоким (3-5 см) і супроводжуватися обов'язковим підгортанням.
Свіжий гній не додають на грядку перед посадкою перцю, тому що рослини при цьому дадуть сильну вегетативну (листову) масу і не можуть сформувати плоди.
Молода розсада перцю, висаджена на грядку, не витримує низької плюсової температури (2-3 ° С), а осінні рослини, що плодоносять, витримують заморозки до - 3С. Це дозволяє тримати рослини перцю в тепличці або на грядці до пізнішої осені.