Перець вирощування та догляд

Перець - це одна з найпоширеніших городніх культур на дачних ділянках. Цінується він своїм незвичайним смаком, корисними речовинами та масою корисних вітамінів. Існує понад 2 тис. сортів перцю. Висаджування та відповідний догляд за таким овочом стало звичним для городників. Для того щоб отримати високий урожай, потрібно підібрати потрібний для даної місцевості сорт, а також здійснювати правильне вирощування розсади цієї овочевої культури. Вирощування перцю та догляд за ним - це копітка праця, завдяки якій можна отримати відмінний урожай.

Вирощування солодкого перцю - популярне заняття серед городників

Маленькі хитрощі у вирощуванні розсади перцю

Коли немає можливості придбати теплицю, можна провести висадку насіння в невеликі ємності, щоб до моменту посадки на земельну ділянку вони встигли прорости. Така рослина дуже вибаглива, тому її рекомендують сіяти в окремі торф'яні горщики невеликого діаметру.

Грунт для таких цілей використовують максимально легкий, пухкий і має у своєму складі необхідну кількість перегною.

Перед висадкою в ґрунт насіння перцю повинні пройти обробку. Для цього їх поміщають у воду з температурою не вище 50° С. Перебувати там вони повинні близько 5 годин, тобто до набухання. Потім їх поміщають на будь-яку мокру тканину на 3 дні. У кімнаті має бути не нижче 20 °С. Якщо правильно провести цю передпосадкову підготовку, то через день можна отримати перші сходи.

Після посіву в грунт, необхідно провести ретельний полив і покрити їх поліетиленовою плівкою або склом. Як тільки з'являться перші сходи розсади перцю, необхідно підтримувати температуру в таких межах: вдень 25-28°С,вночі не нижче 10 °С. Не можна сильно заливати рослину, оскільки це може йому сильно нашкодити (викликати захворювання). Пересихати субстрат де росте розсада теж у жодному разі не повинен. Поливати рослину необхідно теплою водою - не більше 30 °С.

При використанні холодної води під час поливу рослина стане кволою, після чого може загинути.

Не варто забувати і про температурний режим, повітря в приміщенні в якому проростає розсада не повинно бути сухим. Кімнати, де знаходяться рослини, необхідно провітрювати і розсаду добре обприскувати.

Висвітлення у зростанні відіграє важливу роль, протягом місяця її потрібно висвітлювати з 6 ранку до 8 вечора.

Перед тим, як проводити висадку розсади, її гартують. Що це означає? Рослина поступово привчають до низьких температурних умов, вітру, дощу, сонячних променів, виставляючи її на вулицю. Час поступово збільшують. Необхідно пам'ятати про те, що догляд за рослиною повинен бути відповідний, вона в жодному разі не повинна піддаватися зниженим температурам (нижче 13 ° С та заморозкам).

Перед висаджуванням розсаду потрібно потримати на свіжому повітрі.

Правила висаджування гіркого перцю

Гіркий перець слід садити якнайдалі від солодких сортів, тому що в момент запилення він гірчить.
Якщо ви використовуєте горщик метод посадки розсади, то в такому випадку потрібно стежити за тим, щоб стебло рослини був висаджений на тому ж рівні що і знаходився в горщику.
Перець висаджують на 3-4 см від рівня ґрунту.
Висаджувати розсаду потрібно так, щоб не присипати листя землею.
Сідають розсаду перцю щойно сяде сонце.
Роблять невеликі лунки, в які наливають невелику кількість води.
Висаджуютьрозсаду та проводять додатковий полив рослини для кращого укорінення.
Щоб уникнути несподіваних заморозків, місце з висадженим перцем покривають плівкою.

Висаджувати розсаду потрібно так, щоб нижнє листя не було присипане землею

Правила висаджування солодкого перцю

Хороше зростання перцю відбувається, якщо здійснювати ретельний догляд за ним. Це полив, розпушування ґрунту та його добриво. Щоб овоч виріс хорошої якості, необхідно постійно стежити за температурою ґрунту, в якій знаходиться рослина.

Висаджування солодких сортів овочів здійснюється так: відстань у кожному ряду між висадженою розсадою має бути 25 см, а між ними близько 50 см.

Поливати рослину необхідно:

щойно зібрані зрілі овочі;
у період висаджування розсади;
через тиждень, але після збирання овочів;
приблизно через тиждень висадження рослини.

Така городня культура на першому етапі росте дуже повільно, але якщо висаджені рослини покрити плівкою - це прискорить процес і овоч розвиватиметься набагато краще. Догляд за перцем здійснюється в регулярному розпушуванні ґрунту, що дозволяє повітрю проникати до коріння. Поливати рослину слід першому етапі до того часу, поки вона добре не укоренитися.

Дуже добрі результати дає полив стимулятором зростання "Енерген". Для цього капсула препарату розлучається у 5 літрах теплої води.

Енерген - чудовий прискорювач зростання

Доглядаємо рослину на дачній ділянці

Вирощування перцю включає не тільки регулярний догляд: полив, підв'язку, прополювання, а й підживлення розсади. Перше підживлення рекомендується проводити у фазі появи листочків. Для цього беруть аміачну селітру у кількості0,5 грам, 1 грам калійних добрив, 3 г суперфосфату і змішують з 1 літром води. Друге підживлення проводять через 14 днів після першої зі збільшенням дози вдвічі.

Добре підгодовувати розсаду кропив'яним відваром. Щоб приготувати таке диво - засіб, беруть одну частину рослини і 10 частин звичайної води. Такої суміші дають настоятися близько двох днів. Останній раз підгодувати рослину необхідно за два дні до того, як буде висаджено розсаду на своє постійне місце зростання. За сезон проводять не менше 4 підгодівель за допомогою курячого посліду, чергуючи його з будь-якими мінеральними добривами.

Якщо листочки рослини стали скручуватись і краї сохнуть – це сигнал нестачі калію. Коли перець потребує азоту, то листочки набувають сірого відтінку і поступово стають дрібними. Коли ж рослина відчуває брак фосфору, нижня частина його листочків набуває яскраво-бузкового забарвлення, які щільно притиснуті до стовбура. Якщо є недолік магнію листя стає мармуровим. Надмірний рівень азоту призводить до серйозного захворювання, внаслідок чого колір та зав'язь перцю опадають.

Коли дуже спекотно та сира погода, видаляють пагони. У вегетаційний момент роблять це кілька разів поспіль. Обрізання проводять один раз на тиждень і лише після того, як плоди зібрані. Одним із моментів у догляді за рослиною є його підв'язування. Проводять його після підгортання та мульчування.

Догляд за перцем включає правильне формування куща

Заготівля власного насіння для подальшої посадки

Щоб виростити хороший урожай із власного насіння необхідно відібрати великі плоди перцю. Його акуратно підрізають і обережно вилучають насіння.Насіння перцю піддають висушуванню протягом 3 - 4 днів при температурі 25-30°С. Потім насіння поміщають у паперовий конверт і зберігають у теплому сухому місці. Придатні вони для посадки протягом п'яти років.

Існуючі сорти перцю

Перед тим як вирощувати перець, необхідно вибрати сорт, який припаде вам до смаку. Для консервування підійдуть такі сорти: Купець, Єрмак. Вікторія та багато інших. Якщо овоч ви саджаєте для того, щоб вживати у свіжому або заморожувати на зиму, підійдуть такі сорти: Гладіатор, Вінні — Пух, Подарунок Молдови і таке інше.

Перець Єрмак - ранній та скоростиглий сорт. Щойно зібраний перший його врожай, він знову зацвітає і дає чудовий другий урожай. Плоди дуже великі, маса яких близько 250 г.

Гладіатор - голландський сорт перцю, що є яскраво - жовтими плодами. Вага такого овочу досягає до 400 грам.

Медаль - ранній сорт перцю, що постійно цвіте і утворює нові в'язі. Розміри цього сорту досить - великі - 150 грам.

Йова — сорт, що швидко співає, дуже соковитий і товстокорий овоч. Плоди перевищують 250 г. Невибагливий до погодних умов та ґрунту.

Каліфорнійське диво – ранній сорт перцю, що має масу стиглого плоду близько 400 грам.

Чорний кардинал – це пізній італійський сорт перцю, чорно – фіолетового забарвлення.

Вікторія – середньоранній сорт із конусоподібними плодами масою 110 грам.

Перець Йова володіє м'ясистою м'якоттю

Вирощуємо декоративний перець на своєму підвіконні.

В наш час стало дуже популярним вирощувати декоративний овоч прямо на вікнах наших кухонь. Цей карликовий перчик маленьких розмірів служить не тільки прикрасою приміщення, але й користується своїми вітамінними запасами.

Виростити незвичайну красу у себе вдома дуже просто. Для цього необхідно придбатизвичайний квітковий горщик і родючий ґрунт. Догляд за такою рослиною нескладний.

Розмістити горщик краще на вікні з південного боку, а взимку догляд полягає у додатковому освітленні та добривах. Для цього підійде звичайна настільна лампа. Виростити такий декоративний перець зможе будь-яка господиня!