Перловка із сухофруктами - покроковий рецепт з фото на
Перловка зазвичай асоціюється зі їдальнею та м'ясною підливою. Але що, якщо я вам покажу рецепт перловки із сухофруктами? Знайома каша заграє новими фарбами, оригінальна страва виходить!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Вода 1 Літр
- Перловка 50 Грам
- Горіхи грецькі За смаком
- Чорнослив 20-30 Грам
- Курага 7-10 Штук
- Ізюм 50 Грам
- Цукор За смаком
- Ягода За смаком
Підготуйте усі необхідні інгредієнти.
Щоб перлівка вийшла не сухою і добре зварилася, потрібно повторити наступну процедуру хоча б разів зо два: залити перловку водою, довести її до кипіння, потім злити воду, промити крупу і знову залити водою і поставити варитися. Тепер уже готова.
Поки каша вариться, займіться сухофруктами: їх варто промити, можна навіть запарити окропом, щоб вони були м'якшими. Потім курагу та чорнослив поріжте на шматочки. У глибокій сковороді розігрійте вершкове масло|мастило| і викладете сухофрукти.
Додайте горіхи та свіжу ягоду. Перемішайте все та обсмажте злегка.
Додайте цукор до сухофруктів, перемішайте ще раз, готуйте 5 хвилин, поки цукор не розтане і не стане золотистим.
Перекладіть всю фруктово-горіхову суміш зі сковороди до каші, варіть ще 10 хвилин.
Готову перловку із сухофруктами подавайте, прикрасивши листочком м'яти. Смачного!