Рецепт Піта з начинкою, коржик з кишенькою
Піту дуже просто приготувати в домашніх умовах. Цей коржик з кишенькою ідеальний для пікніків і їжі «з собою». Нафарширувати піту можна будь-якими складовими, які вам до вподоби.
Спочатку змішати сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор та дріжджі
До сухої суміші додати теплу воду
та рослинна олія
Замісити тісто і поставити на вистоювання в тепле місце. Після того, як тісто підніметься, обім'яти його і дочекатися другого підйому тесту.
Після того як тісто піднялося розрізати його на рівні шматочки і розкотити їх у коржики (не тонко), діаметром близько 10 см
Викласти коржики на пергамент, накрити плівкою і залишити хвилин на 10
потім пити поставить у розігріту до 200 градусів духовку. Випікати 7-10 хвилин. Стежте що б не сильно зарум'янилися. Поки готуються пити можна приготувати начинку. В даному випадку у мене райет із курки. Відварити курку разом з цибулею, морквою, часником і лавровим листочком. Відварне м'ясо розібрати вилочкою на волокна
Моркву можна просто роздавити зубцями вилки
Поєднати м'ясо, моркву. Додати сіль та перець за смаком, трохи бульйону.
Перемішати та скласти в баночку.
Після того, як пити здуваються і трохи підрум'яняться, скласти їх у миску, накривши серветкою або поліетиленовий пакет. Перед подачею напої розрізати вздовж навпіл і нафарширувати начинкою