Рецепт Шоколад у медово-гірчичному маринаді, запечені в рукаві
Вітаю! Сьогодні готувала стегенця мариновані у медово-гірчичному маринаді та запікала їх у рукаві. Рецепт приготування дуже простий, а ефект приголомшливий! М'ясо виходить дуже соковитим, ніжним, зі своєрідним смаком. І так, для початку підготуємо всі необхідні продукти.
І починаємо приготування вишуканого маринаду для наших стегенець. Для цього беремо часник і продавлюємо на часнодавці. Якщо її немає, можна протерти часник на дрібній тертці. Потім у спеціально підготовленій мисці змішуємо попередньо розтоплений у мікрохвильовій печі мед, гірчицю, свіжий сік лимона, соняшникову олію, часник, чорний перець і сіль. Солю занадто зловживати не варто, щоб не перебити тонкий смак меду.
І такий ось маринад у нас вийшов.
Стегенця миємо і розрізаємо на дві частини.
Намазуємо кожну частину готовим маринадом і залишаємо маринуватися в холодне місце на кілька годин.
Коли час минув, беремо рукав для запікання, туго зав'язуємо один бік ниткою і викладаємо всередину стегенця, що вже промаринувалися. Максимально випускаємо і повітря, зав'язуємо другий бік і відправляємо запікатися в духовку при температурі 210 градусів приблизно на годину.
Коли стегенця вже приготувалися, звільнити їх від рукава та перекласти у миску.
Приємного апетиту! Упевнена, що дізнавшись смак медово-гірчичного маринаду для стегенець, ви впишете його в свою кулінарну книгу. Адже саме цей маринад дозволяє отримати соковите та ароматне м'ясо, що відрізняється вишуканим смаком.