Рулетик з ніжної курочки з буряком – покроковий рецепт із фотографіями

складові

курячі грудки – 2 шт.
"маггі" на друге для ніжної курки - 2 листи
буряк – 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
олія рослинна - 2-3 ст.л.
сметана – 150 гр.
вода – 0,5 ст.
сир (будь-який сорт) - 100 г
петрушка кріп -
сіль
перець, спеції - .

Покроковий рецепт приготування

1. Сирий буряк очистити від шкірки, помити і натерти на великій тертці.

2. Цибулю ріпчасту дрібно нарізати і додати до буряків.

3. Перемішати буряк із цибулею, викласти на сковороду з гарячою олією. Обсмажувати 10 хвилин, потім додати гарячу воду, перемішати і гасити ще 10 хвилин.

4. Додати сметану, сіль, перець, спеції. Перемішати і гасити буряк на маленькому вогнику ще 10 хвилин.

5. Поки тушкувати буряк приготуємо курочку.

6. Натріть на крупній тертці сир. Змішайте з дрібно посіченою зеленню.

7. Курячі грудки відбийте до товщини 1,5-2 див.

8. На курячу грудку викладіть сир і щільно загорніть рулетом.

9. Розгорніть один із листів для смаження і покладіть на його курячий рулет. Загорніть рулет у лист для смаження. Злегка притисніть загорнутий рулет рукою.

Без додавання олії розігрійте сковороду та покладіть на неї рулет. Готуйте на слабкому вогні, газовій плиті або на середній потужності на електричній плиті протягом 5-7 хвилин з кожного боку. Якщо спеції починають підгоряти, зменшіть вогонь та смажте до готовності.

Готовий рулет нарізаємо на рулетики і подаємо з тушкованим буряком.