Салат зі стручкової квасолі з цвітною капустою, Готуємо смачно
Салат зі стручкової квасолі з цвітною капустою, рецепт приготування з цибулею, перцем, морквою та помідорами.
Інгредієнти
Спосіб приготування
- Стручкову квасолю промити, нарізати шматочками і проварити 15 хвилин у киплячій воді.
- Цвітну капусту розібрати на суцвіття і відварити протягом 15 хвилин.
- Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
- Болгарський перець помити, видалити насіння та плодоніжки, нарізати соломкою.
- Моркву почистити та натерти на великій тертці.
- Помідори пропустити через м'ясорубку.
- Томатну масу змішати з олією, сіллю і згасити протягом 15 хвилин.
- Потім опустити підготовлені овочі та гасити протягом 40 хвилин.
- За 2 хвилини до закінчення приготування всипати подрібнену зелень кропу та петрушки, влити оцет.
- Готовий салат зі стручкової квасолі з кольоровою капустою розкласти по стерилізованих банках і закатати кришками.
- Перевернути банки з салатом нагору дном, укутати і залишити до повного охолодження.