Що можна спекти з кефіру 5 рецептів

Торт на кефірі: «Чорний принц»

кефіру

Інгредієнти для тесту:

1 склянка цукру,

2-3 чайні ложки какао,

1 склянка кефіру,

1 чайна ложка соди,

Для крему:

0,5 склянки цукру,

Приготування:

Яйце збити з|із| цукром до густої піни, додати|добавляти| кефір, соду і ще раз збити. Потім додати борошно, тісто має бути схоже на густу сметану. Вилити в змащену жиром високу форму та пекти при температурі 180°С. Перевірити готовність сірником - встромити сірник у пиріг, якщо він вийде сируватий, пиріг допекти. Витягнути з форми і остудити на решітці, потім розрізати торт на 2 або 3 коржі, змастити кремом, зверху прикрасити горіхами, шоколадом.

Пиріг з картоплею та м'ясом

Інгредієнти:

1.5 склянки борошна,

1.5 склянки кефіру,

1 чайна ложка солі (для вагітних, а так можна і трохи більше),

1 чайна ложка без верху соди,

м'ясо на вибір (свинина, фарш, сосиски, тушонка, що душа забажає),

Приготування:

Яйця, півсклянки кефіру перемішати, додати сіль, соду, всипати борошно постійно перемішуючи (комбайн добре справляється). Долити кефір, перемішати. Схоже на сметану, текучу, але густу. На вимазану олією сковороду покласти шарами цибулю кільцями, картоплю, посипану спеціями та сіллю, м'ясо, картоплю. Залити все тістом. Запікати від 20 хвилин.

Пиріг з капустою

Інгредієнти та приготування:

розпушувач або сода гашена,

борошна, щоб тісто було як на оладки густе.

Небагато тіста на сковороду змащену, потім капуста рубана, потім іншетісто, зверху шматочки олії.

Яблучний пиріг

Інгредієнти:

1,5 ст. кефіру 1 ч.л. соди 2-3 яйця 1 ст. цукру борошно

Приготування:

Тісто має вийде як на оладки. 0,5 тіста вилити на деко, зверху викласти очищені та порізані яблука. Зверху можна присипати цукром та корицею до смаку. Потім вилити тісто, що залишилося. Випікати у духовці до готовності.

Пиріг “Дитинство”

можна

Інгредієнти:

150 г розтопленого вершкового масла,

100 мл сметани (я заміняла кефіром),

1,5 склянка цукру

1 пакетик розпушувача

1 пакетик ванільного цукру.

Приготування:

Змішати усі інгредієнти. Тісто добре вимісити, воно виходить еластичне і не липне до рук та посуду. Поставити тісто на 1:00 в холодильник. 600 г слив порізати на половинки (видалити кісточки). Тісто викласти у змащену форму, викласти на нього сливи та посипати їх цукром. Я додавала ще великих виноградин. Поставити пиріг у розігріту до 200 градусів духовку, пекти приблизно 30 хвилин, пиріг, що остигнув, посипати цукровою пудрою.