Швидкий пиріг із капустою на кефірі порубав, залив

Якщо в твоїй родині люблять їсти пироги, але балувати рідних частіше часу зовсім не вистачає, цей рецепт заливного пирога - те, що ти шукала!

Швидкий пиріг з молодою капустою на кефірі (або простокапустяна шарлотка ) готується просто і швидко, страва виходить і смачною і ситною - прекрасний варіант до вечері.

А ще цим пирогом можна ласувати, не побоюючись нашкодити фігурі, адже інгредієнти в ньому суцільно дієтичні: смак і користь у чистому вигляді.

Капустяний пиріг на кефірі

ІНГРЕДІЄНТИ

• 3 яйця
• 1 ст. кефіру
• 3/4 ст. борошна
• сіль, перець за смаком
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 невеликий качан молодої капусти
• кунжут для посипання (за бажанням)
• зелень кропу

ПРИГОТУВАННЯ

1. Капусту дрібно нашаткуй. Злегка притушуй у сковороді до напівготовності. Додай зелень, посоліть і поперчи за смаком, але не захоплюйся: сіль потрібно буде додавати і в тісто.
2. Змішай 1 яйце, борошно, кефір і розпушувач, додай щіпку солі.Тісто має вийти середньої густоти. 2 яйця, що залишилися, збий в окремій мисці.
3. Злегка змасти рослинною олією форму, в якій пектиметься пиріг. Вилий у форму половину приготовленого тіста, зверху викладикапустяну начинку, залий її спочатку яйцями, а потім тестом, що залишився. За бажанням можеш посипати пиріг насінням кунжуту.
4. Запікай пиріг у духовці при 200 градусах приблизно 20-30 хвилин. Готовність перевір зубочисткою.

Таку красу насправді можна готувати з абсолютно різноманітними начинками: картоплею, рибою, м'ясним фаршем, грибами… Щоразу вийде щосьновеньке!

---