Синхронізація рубця
При складанні раціону для жуйних тварин враховують забезпечення їх сирими речовинами, мінеральними та активними речовинами та енергією. Метою при цьому є забезпечити тварину відповідно до її денних потреб. Але такий підхід не враховує дії окремих речовин у часі. А цей тимчасовий фактор дуже важливий за високої продуктивності. Засвоєння енергії та протеїну мікроорганізмами у рубці має відбуватися по можливості одночасно, або синхронно. Тільки так можна досягти оптимального зростання бактерій.
При складанні раціону необхідно враховувати таке:
Найголовніше це забезпечення дійної корови енергією та протеїном.
- Синхронне надання енергії та протеїну необхідне за високої продуктивності.
- Для цього необхідно скомбінувати сировину в раціоні таким чином, щоб протеїну, що швидко розщеплюється, відповідала швидка енергія і навпаки.
Приклади застосування
- Якщо основний раціон складається з високої частки продуктів із трави, у рубці швидко засвоюються азотисті сполуки. У цьому випадку близько третини корму, що балансує, повинна складатися з швидко доступної енергії, тобто зернових (ячмінь, пшениця). "Швидка енергія" має бути скомбінована з "швидким протеїном".
- Раціон не є оптимальним, якщо в ньому, наприклад, зерно кукурудзи (вуглеводи якої розщеплюються повільно) поєднується тільки з сечовиною (азот засвоюється дуже швидко). Набагато краще додати до зерна кукурудзи пивну дробину чи ріпаковий шрот, а до сечовини – зернові чи горох.
Графік 1. Швидкість розщеплення вуглеводів та сирого протеїну в різній кормовій сировині
Таблиця 1. Приклади розщеплюваності вуглеводів та сирого протеїну в рубці (DLG 2/2001)
Джерело: Таблиці Грубер з годівлі дійних корів, племінної худоби, овець, кіз, 39 видання, 2015, стор 30-31. Переклад Олени Бабенко, спеціально для soft-agro.com