Сирні пишні оладки
У моїй родині усі люблять сир. Тому ми купуємо його багато, але, на жаль, з'їдати встигаємо не завжди і він починає «замислюватися». І ось, для себе я знайшла простий, смачний та ситний спосіб утилізації сиру для приготування смачних, пишних оладок. Смак я не назвала б яскраво вираженим, але відчувається. А головне, ольді виходять пористі та ніжні. Саме для ситного сніданку для всієї родини
Інгредієнти:
- 190 грам сиру;
- 2 яйця;
- 180 г кефіру або натурального йогурту;
- 120 грам просіяного борошна;
- 3 столові ложки манки;
- 1/3 чайної ложки солі;
- 0,5 чайної ложки соди;
- 1 столова ложка яблучного оцту.
Як зробити пишні оладки із сиру
Сир трьом на дрібній тертці у велику миску. Додаємо туди йогурт (я беру густий домашній), яйця, солимо і все добре заважаємо, щоб сіль розійшлася.
Додаємо манку та борошно, все перемішуємо.
У столову ложку кладемо соду і розбавляємо її оцтом. Сода почне гаситься, швидко втручаємо її в тісто і все добре перемішуємо.
Розігріваємо сковороду, добре змащуємо олією. Хочу звернути вашу увагу, я саме змащую олією, а не ллю її. Мені здається, що так виходить смачніше, оладки ніжніші та легші. Випікаємо із двох сторін до золотистого кольору. Подавати з йогуртом чи сметаною. Смачного!
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 30 хвилин
Можете спробувати додати цукор, тоді вийдуть солодкі, також смачно. Але особисто мені в солоненькому варіанті вони більш симпатичні;)