Скільки помідорів вміщується в 3-літрову банку Скільки в 2-літрову банку
Дрібні помідори або великі, але більше 1,6 - 1,7 кг в 3-літрову банку у нас ніколи не вміщається. Можна звичайно постаратися і запхати туди більше, але тоді багато помідорів пам'ятають, луснуть і з них витікає сік.
Ми кладемо в банку помідори недозрілі (напівзелені) і вони не такі м'які як перезрілі, тому занадто щільно їх укласти немає можливості.
А в 2-х літрову вміщується всього менше - близько 1 кг.
Залежно від того, якого розміру томати в наявності, можна визначити їхню вагу та кількість, необхідну для консервації в банках різного об'єму, проте однаково приблизно.
Зазвичай я намагаюся, підібрати помідори різних розмірів - дно 2-х літрової баночки покриваю великими (3-4 штуки), далі йдуть кілька шарів середніх (8-10 шт.), І під шийкою - маленькі (6-8 штучок). Таким чином, в неї міститься приблизно 20 помідорів, або близько 1.5 кг.
У 3-х літровій банці розміщую томати за тією ж схемою, і в мене виходить: 5-6 штук + 12-14 + 10-12, тобто орієнтовно - 30 помідор, або 2.2 - 2.3 кг.
Кількість помідор, яке поміститься в трилітрову банку природно буде відрізнятися в залежності від їх розмірів, але все-таки є якась розумна межа, понад яку помідори при маринуванні вже не кладуть. Як правильно помітив Гігабайт, що більше помідор, то менше розсолу. Це особливо справедливо для помідорів чері, які солять найчастіше літровими та дволітровими банками, і які можна укласти так щільно, що місця для маринаду не залишається. Тому прийнято вважати, що на три літри має бути приблизно 2 кілограми помідорів. Для помідорів середнього розміру це приблизно 30-35 штук. надволітрову банку потрібно 1.5 кілограма та приблизно 20 помідорів. Помідор черрі у дволітрову банку має входити 60-70 штук.