Спеціалізовані породи м’ясного спрямування продуктивності в Калінінградській області,
Галузь спеціалізованого м'ясного скотарства в Калінінградській області було створено у 2012 році завдяки реалізації цільової програми Калінінградської області «Розвиток м'ясного скотарства на 2012-2014 роки».
Породи великої рогатої худоби м'ясного напряму продуктивності характеризуються прискореним розвитком, високою скоростиглістю та здатністю до раннього дозрівання при інтенсивному вирощуванні та відгодівлі. ВРХ м'ясного типу, як правило, великих розмірів, рано закінчують зростання та дають висококалорійне м'ясо. У порівнянні з молочними або м'ясо-молочними породами корови м'ясних порід не дають товарного молока.
На території Калінінградської області розлучаються три спеціалізовані породи великої рогатої худоби м'ясного напряму продуктивності: абердин-ангуська, шаролезька та лімузинська. Але лише у єдиному господарстві ТОВ «Молочна фабрика» (Нестерівський район) представлені всі ці породи одночасно.
Кожна порода має свої переваги та недоліки, але при їх порівнянні можна відзначити, що найбільші телята у шаролезської породи, їх вага при народженні може досягати 48 кг, що говорить про тяжкість отелень, але це компенсується добре вираженими м'ясними якостями, вихід м'яса в туші. становить 80-81%, а максимальна вага бугаїв становить 1 400 кг.
Тварини лімузинської породи цінуються за невибагливість, витривалість, гарне використання пасовищ та високу плодючість. Вага телят при народженні коливається в діапазоні від 36 до 40 кг, вага дорослих корів сягає 650 кг, бугаїв – до 1000 кг.
Найчисленніша порода м'ясної худоби біля Калінінградської області – абердин-ангуська. Вага дорослих бугаїв близько 950 кг, корів –500 кг. Дана порода може цілий рік випасатися на пасовищі, оскільки добре акліматизується і є морозостійкою. Всі тварини цієї породи комолі і мають переважно чорну масть. Максимально висока скоростиглість абердин-ангусов вигідно відрізняє цю породу від лімузинської та шаролезької незважаючи на те, що вага дорослих тварин дещо поступається їм.
Усі породи великої рогатої худоби м'ясного напряму продуктивності характеризуються скоростиглістю та високою енергією зростання. Від молочних і м'ясо-молочних порід вони відрізняються тривалішим періодом інтенсивного зростання м'язової тканини.