Speri, Винна дорога

Speri - невелика сімейна виноробня, що займається вирощуванням винограду в зоні Вальполічелла Класіко 7 поколінь. У них і прізвище, що говорить: speri по-італійському, «сподіваюся». Саме надія на відродження якісного амарони допомогла вистояти сім'ї у важкі роки.

Знання про цю землю, її можливості та сорти винограду накопичувалися в сім'ї століттями. Помножені на щоденну працю, вони дають фантастичний результат: якщо Вальполічелла Класіко — легка, ароматна та гастрономічна, то Амароне від Спері — багатошарова, ароматика як матрьошка, розкривається поступово, дивуючи все новими гранями. Виноградники доглянуті.

Speri

На задньому дворі — фонтан XVI століття, який пересох — літо 2015 року було спекотним.

винограду

Виноробню нам показував Джузеппе, племінник Карло Спері, одного із засновників «Amarone Families».

Classico

винна

Сам Карло в цей момент укладав ящики для просушування винограду в спеціальних приміщеннях, що добре провітрюються. На вигляд йому близько 70 років. А робота кипіла!

дорога

Всі члени сім'ї Спері зайняті або на виробництві або в офісі.

Нагоді: Speri Viticoltori,Адреса: Via Fontana, 14 - 37029 Pedemonte (Verona) Italy

Що спробувати : Valpolicella Classico (прекрасний свіжий чистий в міру пряний зразок!), Sant'Urbano Valpolicella DOC Classico Superiore (ця вальполічелла з окремого виноградника, але виконана з трохи підв'яленого винограду методом аппасименто – дуже гармонійна та елегантна) , Грап пробувати обов'язково!

Що відвезти в особисту колекцію : Amarone della Valpolicella DOCG Classico Vigneto Monte Sant'Urbano (2009 рік – 3 келихи Гамберо Россо, 2010 рік – 94 бали Wine Spectator).