Тісто Тестів Для вареників та мантів - «Секрет лінивих господинь розкритий! ", Відгуки покупців
Секрет лінивих господинь розкритий!
Тісто там у вигляді кругляшів, упакованих у вакуумне пакування, тому може зберігатися місяць у холодильнику або півроку в морозилці.Склад хороший, без хімозини.
- борошно пшеничне в/с ГОСТ Р 52189-2003 - вода питна
- крохмаль кукурудзяний - яйце сухе (меланж) - сіль - олія рослинна.
Кругляшів 40 штук, вся упаковка важить 400 гр. Кількість зручна, якраз 40 вареників або мантів можна зробити на пару разів для сім'ї. Розкрита упаковка зберіганню не підлягає, так що робити треба одразу і невелика кількість у 40 штук – це ідеальний варіант.
Ще сподобалося те, що кругляші не злипаються один з одним, тому що трохи опудрені борошном. Тому, щоб злиплися краї при виготовленні вареників, ці краї треба трохи змочити слинами водою з миски, що поруч стоїть.
Інфо з офіційного сайту:
Круглі заготовки зроблені із щільного та еластичного тіста. Воно добре розкочене, легко ліпиться, але при цьому не набухає і не лопається при варінні і на пару. Важко не погодитися з тим, що це і є найкраще тісто для мантів та домашніх вареників!
Спосіб приготування:
Вийняти тісто з упаковки, покласти на стіл у розгорнутому вигляді. Взяти один лист зі стопки, змочити краї водою, покласти начинку та залипнути краї.
Вареники
У киплячу підсолену воду висипати вареники у відсотковому співвідношенні 800 гр - 1 кг продукту на 4 літри води. Варити вареники потрібно на максимальній потужності плити, періодично помішуючи, щоб вони не злиплися, поки вареники не спливуть, потім зменшити температуру і дативареникам залишити ще кілька хвилин.
Манти
Готувати у пароварці або на пару близько 40 хвилин.
Я робила вареники з вишнею та черешнею. Діставала по одному кругляшу з упаковки, розкладала на нього невелику кількість начинки, потім трохи змочувала краї та заліплювала їх.Добре ліпляться і при варінні не розкриваються! До речі, якщо дістати відразу багато кругляшів, вони злегка підсихають. Складала готовий напівфабрикат на тефлоновий килимок – до нього нічого не прилипає.
Вишня і черешня у мене були заморожені, тому попередньо дочекалася, поки вони відтануть, потім додала цукор до смаку, злила сік, що виділився (його можна випити або потім полити вареники) і додала трохи борошна в начинку. Борошно "схоплює" мокру вишню і не дає їй витекти при варінні.
Спочатку ліпила руками. Потім згадала, що я маю пластмасову варенницю і вирішила спробувати з нею. Кругляші тесту виявились одного діаметра з варенницею! Це дуже зручно, справи пішли ще швидше! А коли я підключила маленького синочка до ліплення варенницею, то взагалі "вбила двох зайців" - і вареники ліпляться, і дитина розвивається. До речі, з цим тестом дуже легко працювати, не треба ні розтягувати, не обрізати зайве. При ліпленні тісто не рветься. Дуже зручне в роботі, впорається навіть дитина!
Загалом, на все у мене пішло близько години, з урахуванням підготовки начинки та варіння. Варяться вони швидко, при опусканні в киплячу воду майже відразу спливають. Після випливання варила 5 хвилин, проварилися і не злиплися. Тісто виявилося смачним та досить тонким, усім дуже сподобалося. 40 вареників у нас пішло за 2 прийоми!
Це тісто безумовно рекомендую, особливо якщо ви любите домашню їжу, але не хочете півдня возитися з приготуванням тіста. Звичайно, якщоробити вареники про запас, вигідніше самій зробити тісто, але для одного - двох разів, я вважаю, морочитися так не варто. Купувала це тісто за 86 руб. у Лінії.
Тепер хочу зробити манти із такого тесту, як зроблю, доповню відгук.
Дякую за увагу, бажаю вам смачних вареників!