Топінамбур – корисні властивості, вирощування топінамбуру
Вирощування, корисні властивості та застосування топінамбуру
Ботанічна характеристика топінамбуру
Топінамбур зустрічається в дикому вигляді у багатьох місцях України та України, крім цього, його вирощують у багатьох країнах.
Вирощування топінамбуру
Рослина хоч і невибаглива до ґрунту та клімату, але потрібно враховувати те, що якщо ґрунт важкий, то він не повинен бути надмірно вологим. Розмножити топінамбур можна бульбами або насінням. Бульби висаджують у ґрунт пізньої осені, але можна і навесні. Для посадки краще використовувати бульби, які викопали навесні. Відразу ж після посадки бульб необхідно насипати в ґрунт перегній. Сходи з'являються рано, тому до змикання рядків потрібно розпушувати між рядами. Рослина добре переносить підгортання. Топінамбур не страшні бур'яни, він може рости при сухому повітрі і здатний винести короткочасне затоплення.
Для вирощування топінамбуру підходять будь-які ґрунти, за винятком солончакових та перезволожених. Якщо літо видалося посушливим, то для отримання хорошого врожаю рослину поливають регулярно і рясно. На одному місці топінамбур росте близько 40 років. Викопують бульби восени, але найчастіше їх у більшій кількості залишають у ґрунті (там вони краще зберігаються).
Коли настануть легкі заморозки, потрібно зрізати частину надземних пагонів рослин. Топінамбур виносить морози близько 40 градусів нижче нуля. Зберігають топінамбур у підвалі або в холодильнику на нижніх полицях.
Корисні властивості топінамбуру
За своїм унікальним хімічним складом топінамбур є дивовижною лікарською рослиною. У ньому містяться пектин, інсулін, мінеральні речовини, ферменти та вітаміни різних груп.
Топінамбур знижує тонус судин при гіпертонії тазбільшує гемоглобін. Рослина корисна при жовчоутворенні. Воно також має здатність знижувати кількість холестерину у крові. Топінамбур застосовують як засіб, який допомагає позбутися каменів у сечовому міхурі. Також рослина використовується для виведення токсинів та радіоактивних речовин. Топінамбур пов'язує солі важких металів в організмі, цьому він завдячує своєму хімічному вмісту.
Застосування топінамбуру
Народна медицина здавна використовує топінамбур при відкладенні солей, головного болю, запорах, радикуліті, кольках у кишечнику та цукровому діабеті. Свіжий сік рослини допомагає знизити кислотність шлункового соку. З топінамбуру готують тісто, яке застосовують при опіках, псоріазі та подагрі. Листя топінамбуру допомагають при остеохондрозі, артриті та після перенесення травм опорно-рухового апарату. Людям з атеросклерозом судин нижніх кінцівок рекомендують приймати ванни з топінамбуру.
Бульби топінамбуру при діабеті, безсонні. Візьміть 150 г свіжих бульб рослини, вимийте їх і їжте по 3 рази на день. Свіжі бульби топінамбуру застосовують при виразці шлунка, гастриті, безсонні, тромбофлебіті та запорах.
Порошок із бульб топінамбуру. Беруть бульби рослини і подрібнюють в порошок. Тепер беруть 2 столові ложки порошку, заливають двома склянками окропу і залишають для охолодження. Приймають по 200 мл засобу щодня за 15 хвилин до їди при лейкозі, анемії та інших хвороб.
Настій топінамбуру. Для його приготування беремо 1 столову ложку трави топінамбуру та заливаємо трьома склянками окропу. Залишаємо на 10-12 годин наполягати. Приймаємо ліки у процідженому вигляді по 100 мл тричі на день до їди. Показанням до застосування цього настою є застудні захворювання, хвороби.шлунка та інші.
Ванна з топінамбуру. Взявши 10–15 листків рослини, заливаємо їх трьома літрами окропу та залишаємо на півгодини настоятися. Процідивши через марлю, виливаємо відвар у ванну. Приймати ванну можна не більше ніж 15 хвилин. Курс лікування такими процедурами становить 7-8 ванн.
Протипоказання до застосування топінамбуру
Головне – треба враховувати індивідуальну нестерпність. Людям, у яких є схильність до метеоризму, топінамбур краще не вживати, оскільки має здатність посилювати газоутворення в кишечнику. Крім цих двох протипоказань, інших у топінамбуру немає. Однак, як і з іншими рослинами, потрібно знати міру і не вживати топінамбуру в зайвих кількостях.
Освіта:Диплом за спеціальністю «Лікувальна справа» та «Терапія» отримано в університеті імені М. І. Пирогова (2005 р. та 2006 р.). Підвищення кваліфікації на кафедрі фітотерапії у Московському Університеті Дружби Народів (2008 р.).