Топінамбур - земляна груша на моєму городі
Вирощують топінамбур так само, як і картоплю, але садити його можна навесні чи восени. Головна відмінна риса топінамбуру - невибагливість. Росте на будь-яких землях: виснажених, сухих і перезволожених, не потребує особливого догляду. Можна посадити в саду, в затіненому місці врожайність зменшиться, зате красиві кущі, що квітнуть, прикрасять кутки саду. На поживних землях урожай помітно краще.
На одному місці може рости багато років поспіль. Але, звичайно, якщо потрібен хороший урожай бульб, краще через 3 - 4 роки пересадити топінамбур на нове місце, не чекаючи, коли посадки стануть занадто густими.
Я вирішила посадити топінамбур у трьох різних місцях. Ці куточки зовсім непридатні для посадки більш вимогливих рослин, а «земляна груша» тут зростатиме, та ще й прикрасить куточки квітами.
Для посадок відбирають здорові бульби середнього розміру. Садять на глибину до 15 см. При осінній посадці врожайність зазвичай вища.
Викопала ямки, як для картоплі.
Пролила ямки і поклала бульби.
Засинала перегноєм і замульчувала соломою. Поставила кілочки і натягла мотузку, щоб помітити місця посадки.
Через три тижні з'явилися міцні паростки земляної груші.
Топінамбур росте дуже швидко.
Вирослі бульби топінамбуру необов'язково викопувати по осені. Можна залишити їх на зиму в землі, вони чудово переносять сорокоградусні морози. А для вживання можна викопати навесні.
Якщо залишити бульби в землі, наступного року кущі земляної груші будуть ще більшими.
Я цього року при посадці картоплі боролася з топінамбуром як із бур'яном:) Він у мене на грядці жив, де тепер картоплю садили і хоча 2 відра по осені вибрали, але маленькі залишилися і ростуть разом з картоплею, благо по висоті вони не будуть один одному заважати.
А ви як його вирощуєте? Я ось переконався, що краще щороку викопувати і відразу садити новий, а тримати кілька років поспіль не слід. Днями випишу у Кірові сорт Скороспілка, кажуть добрий. А ще топінамбур краще росте, коли його квадратом садять, а вздовж паркану росте погано. Мабуть усередині гущавини стебел він утворює свій мікроклімат.
Так, ми теж викопуємо восени, але більше навесні. По осені багато різних овочів, а ось навесні соковитий хрумкий топінамбур дуже доречний. Довго він не зберігається. Так що навесні якраз до перших овочів топінамбур добре йде. І саджати, я помітила, все одно коли - навесні чи восени. Зростає однаково добре. Але якщо не викопувати, то сильно дрібніє.
Цвіте топінамбур чудово, майже до осені. Щоправда, бджіл рідко на ньому бачив, більше наприкінці літа.
Хтось може висилає бульби поштою? Чи, де можна виписати?
Тетяно, я дуже хотіла розвести сортовий топінамбур (не такий звивистий), але не знайшла. Напишіть мені на пошту, де ви знаходитесь. Може, вигадаємо щось.
З якими овочевими культурами топінамбур сумісний?
Олександре, про сумісність топінамбуру я нічого не зустрічала. Але можна спробувати скласти самі такі рекомендації. Топінамбур - родич соняшника, отже, не бажано садити їх поряд. Топінамбур уражається однаковими хворобами з морквою, пасльоновими, бобовими, виноградом. В основному, правда, це для південних районів, але краще й у середній смузі унеможливити захворювання. Ну, і, нарешті, топінамбур дуже високий і розлогий, так що зовсім поруч з ним навряд чи буде добре рости.
Постараюся дописати рекомендації до статті трохи пізніше