Торт з маком рецепт

Кількість порцій: 6
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 1 хвилина

Рецепт торта з маком

Ці ласощі можна приготувати у святковий або недільний день.

Закип'ятіть у сотейнику молоко та зніміть його з плити. Всипте мак, залиште продукти остигати.
Просійте в глибоку миску борошно та розпушувач, додайте сіль.
Вершкове масло|мастило| збийте з|із| 250 г цукру і 1 столовою ложкою ванільного цукру.
З'єднайте підготовлені продукти та добре їх перемішайте.
Білки і цукор, що залишився, збийте міксером у стійку піну. Змішайте її із тестом.
Розігрійте духовку до 180 градусів, посуд для запікання діаметром 26 або 28 см змастіть вершковим маслом.
Перелийте тісто у форму та відправте його у піч на 50 хвилин. Коли мине потрібний час, перевірте готовність бісквіту зубочисткою. Якщо паличка буде вологою, залиште заготовку в духовці ще 10 хвилин.
Остудити бісквіт, розріжте його вздовж на дві частини.
Приготуйте крем. Для цього збийте міксером маскарпоне, цукрову пудру і ванільний цукор, що залишився.
Змастіть один корж половиною крему, зверху покладіть другий бісквіт.
Змастіть поверхню і боки торта кремом, що залишився. Поставте десерт у холодильник на 2-3 години.

Перед подачею частування можна прикрасити тертим шоколадом.

Торт з маком у мультиварці

Десерт з маком можна приготувати не лише в духовці, а й у мультиварці. У цьому випадку клопоту буде менше, а Ваші гості зможуть оцінити поєднання легкого бісквіту та ніжного заварного крему.

Збийте міксером 3 яйця та 120 г цукру. Всипте в суміш 200 г маку, 200 г кокосової стружки.
Влийте в миску із сумішшю150 г розтопленого вершкового масла|мастила| і 200 г сметани.
Додайте в тісто 230 г просіяного пшеничного борошна і 10 г розпушувача. Змішайте інгредієнти міксером ще раз.
Влийте тісто в змащену вершковим маслом чашу мультиварки. Готуйте бісквіт у режимі випікання 1 годину.
Займіться кремом. Змішайте 2 яйця, 210 г цукру, 4 столові ложки пшеничного борошна і 50 мл молока. Перемішайте продукти та додайте ще 35 мл молока.
Поставте майбутній крем на слабкий вогонь і варіть, доки він не загусне. Після цього зніміть посуд з вогню та додайте до нього 200 г вершкового масла. Змішайте продукти.
Бісквіт розріжте на 3 коржі, кожну частину змастіть кремом. Зберіть торт, прикрасьте його кремом, що залишився, і кокосовою стружкою.
Надішліть його в холодильник на 2 години.

Подавайте десерт із чаєм або кавою.

Смачні макові торти можна прикрашати свіжими ягодами, розтопленим шоколадом чи шматочками фруктів.