Вчимося готувати картоплю у духовці
Один із найшвидших варіантів – це приготувати смажену картоплю в духовці. Для цього беремо чотири середні картоплини (з розрахунку на порцію), очищаємо і промиваємо їх, а потім нарізаємо тоненькими кільцями. Викладаємо кільця на серветку, щоб вони трохи просохли, а в цей час прогріваємо духовку і добре змащуємо деко, на якому смажиться картопля, олією. Викладаємо на нього добре посолений і посипаний спеціями картопляний напівфабрикат і відправляємо його в духовку на сім-десять хвилин. Після цього часу перевертаємо кільця картоплі на інший бік і відправляємо в духовку до готовності.
Перш ніж готувати картоплю в духовці, рецепти якої можуть суттєво відрізнятись один від одного, важливо максимально уявити, що Ви хочете отримати від страви в першу чергу. Описана вище смажена картопля ідеально підійде як вечеря для групи друзів, так і як легкий «перекус». Ще один хороший варіант, здатний стати і смачною вечерею, і гарячою закускою – це картопля із салом. Для його приготування беремо великі картоплини, очищаємо та промиваємо їх, а потім розрізаємо навпіл і викладаємо на деко. На кожну половинку картопляної заготівлі зубочисткою розколюємо шматочок копченого сала. Підійде також солоне сало, але копчене надасть страві зовсім іншого аромату. Важливо, щоб у салі був хороший прошарок м'яса. Відправляємо лист у прогріту духовку і тримаємо там, поки картопля не буде готова. Потім перекладаємо його на велику страву та прикрашаємо зеленню та тертим сиром, а також додаємо спеції.
Але як приготувати картоплю в духовці, щоб вона перетворилася на повноцінну вечерю? Для цього його необхіднодоповнити іншими продуктами. Наприклад, можна запекти картоплю з курячими стегенцями.
Приготувати картоплю в духовці (рецепти подібних страв давно відомі кожній господині) можна з величезною кількістю продуктів, починаючи від м'яса, овочів та грибів, і закінчуючи морепродуктами та екзотичними фруктами. Головне пам'ятати, що картопля сама по собі досить ситна річ. Так що якщо Ви плануєте готувати вечерю, що включає картоплю в духовці, рецепти намагайтеся вибирати такі, щоб не перевантажувати шлунок на майбутній сон. Для обіду ж, навпаки, підійдуть ситніші та калорійніші страви – яловиче рагу, картопля зі свининою або бараниною тощо.
Не варто недооцінювати страви з картоплі – цей продукт цінували стародавні інки ще на зорі людства, а наші предки зналися на смачній і здоровій їжі. Так що давайте наслідуємо їх приклад і приготуємо сьогодні на вечерю шикарну страву з цього смачного та корисного продукту!