Вирощування та догляд за лавандою в домашніх умовах
Відомі сортові імена
Фірмовим знаком лаванди є не лише її запах, а й особливий відтінок бузково-фіолетового кольору. Сьогодні найпоширенішим серед сортів вузьколистої лаванди є сорт Hidcot з класичним забарвленням суцвіть. Цей сорт росте збитим, компактним кущем заввишки близько 50 см і має кілька варіацій: Hidcot Blue та Hidcot Giant. Такі ж насичені суцвіття мають сорти Imperial Gem та Mustead. Сорт Beechwood Blue відрізняється фіолетово-блакитними суцвіттями. Фіолетовими відтінками сорти лаванди не обмежуються, її можна зустріти і в нестандартних білих, лілових та рожевих кольорах.
Білі суцвіття мають сорти Alba і Nana Alba, остання з яких дуже компактна і навіть у період цвітіння не перевищує висоти 30 см. Різні відтінки рожевого належать сортам Rosea, Little Lottie і Melissa Lilac.
Лавандовий вплив на кулінарію
У кожній культурі лаванда використовується і розкривається по-своєму, але в основному вона дає інтенсивний відомий пряний аромат і такий же пряний, гіркувато-терпкий присмак. На її батьківщині перетертою в порошок лавандою посипають готові страви на кшталт того, як ми приправляємо меленим чорним перцем.
Можна самостійно зробити пряність із лаванди – «лавандову сіль», яка відмінно підійде для використання її як приправи до м'ясних та овочевих страв. Для цього вам знадобиться півкубки морської солі, яку потрібно перетерти у ступці з однією чайною ложкою сухих квіток лаванди.
Якщо вікна вашої кухні виходять на південну сторону, ви легко зможете поселити «аромаквітник» з лаванди у себе в горщику. І тоді у вас завжди буде свіжа лаванда під рукою дляприготування ароматного чаю. Адже знамениті лавандові чаї давно славляться своєю заспокійливою та розслаблюючою дією.
Якщо вікна вашої кухні виходять на південну сторону, ви легко зможете поселити «аромаквітник» з лаванди у себе в горщику
лаванда на вікні
Ароматерапія у стилі Прованс
Лаванда виділяє привабливий приємний аромат, що сприяє заспокоєнню та розслабленню. Здійснюючи позитивний вплив на нервову систему, вона корисна при мігрені, збудливості, безсонні та стресах.
Щоб «лавандовий настрій» не залишало вас за жодних обставин, можна зробити аромамешочок із сушеного пучка лаванди.
Для цього необхідно зрізати суцвіття одразу після початку цвітіння, на стадії, коли всі квіти у колоску забарвилися та не відцвіли. Стебла пов'язують у тугі пучки і підвішують вертикально в сухому прохолодному місці без прямих сонячних променів. Такі букетики можна розставити в невеликих вазочках по будинку або набити маленькі аромамешочки одними квітами. Вони зберігають інтенсивний запах не один рік.
аромамешечок з лавандою
Поради щодо вирощування лаванди
Грунт
Лаванда чудово росте на бідних піщаних і непридатних для обробітку основної маси культурних рослин ґрунтах. Якщо ваші 6 соток дісталися вам саме з таким ґрунтом – сміливо вирощуйте лаванду. Ще лаванда – одна з небагатьох рослин, яка без проблем може рости на лужних та ґрунтах з реакцією середовища від 6,5 до 8,0. Непридатними є лише важкі глинисті та постійно вологі ґрунти.
Місце
Найкрасивіші кущики виростають в умовах палючого сонця. Чим більше дістається сонця лаванді – тим гарнішою вона стає. Напівтінь також підійде,Проте інтенсивність цвітіння зменшиться прямо пропорційно до кількості знаходження в тіні.
Полив
Ось уже хтось, а лаванда ніколи вам не нагадає про те, що її треба полити. Це дуже посухостійка рослина. І все ж у тривалі періоди посухи, які часто у нас трапляються влітку, обдаруйте лаванду щедрим поливом.
Лаванда чудово росте на бідних піщаних і непридатних для обробітку основної маси культурних рослин ґрунтах.
Посадка та розмноження
Лавандові саджанці садять з відривом 30–60 див друг від друга на глибину 25–30 див.
Також один дорослий кущ з легкістю можна розділити на 4-6 дільниць (це маленькі кущики зі своїми корінцями, що прилягають до основного кореня). Такі частини відрізають від основного кореня секатором. Ці кущики дуже швидко набирають масу і вступають у цвітіння.
Обрізка
Лаванда може прожити 7–10 років, але з роками морозостійкість її значно падає. Тому щороку її обрізають майже наполовину, при цьому не торкаючись здерев'янілої частини. А кожні 3 роки проводять весняне обрізання, що омолоджує, - всю рослину підрізають на висоту 5-7 см від землі.
Зимівка
Лаванда вузьколиста, за великим рахунком, не вимагає укриття на зиму. Але особливо дбайливі садівники можуть укрити її мульчею, чому вона буде лише вдячна. Такою мульчею може стати опале листя, тирса, лапник або скошена трава з газону. Помічено, що навіть якщо лаванду сильно пошкодили морози, вона швидко відновлюється у новому сезоні від кореневої порослі.
Де посадити лаванду?
Лаванда – перша «наближена зі почту» до троянди, особливо ностальгічної форми квітки. Ще вона чудово виглядає поруч із садовою гортензією, деревію, в оточенні пряних.трав та багаторічників.
«Пряний куточок» із лавандою
Ви можете оформити барвистий куточок із рослин із пряними ароматами, який не тільки обов'язково привабить метеликів та бджіл, а й стане улюбленою зоною відпочинку. Пропоную вам схему посадки рослин, яку за бажання можна варіювати.
А) Жимолість японська Halliana
B) Рудбекія Hirta
C) Перовські Longin
D) Лаванда Angustifolia
E) Лаванда біла Alba
F) Живучка повзуча Atropurpurea
G) Ехінацея пурпурна Rubinstern
H) Буддлея Harlequin
Якщо раніше лаванду вдавалося зустріти лише на півдні Криму, то сьогодні кожен садівник може за бажання виростити у себе на дачі це «блакитне золото», як називають лаванду французи. Залишається лише докласти небагато зусиль, і «лавандова мрія» у багатьох українських садах стане реальністю!
">