Запіканка з рибним фаршем рецепт від Олександра Абалакова

Всім доброго часу доби та приємного апетиту! У цій статті можна знайти легкий покроковий рецепт страви, який, напевно, здасться багатьом цікавим. Ці смачні і незвичайні ласощі – запіканка з рибним фаршем. Вона стане чудовою прикрасою будь-якого столу і точно сподобається всім вашим рідним та близьким!

Ви хочете дізнатися рецепт універсального блюда, яке не соромно буде подати до святкового столу або просто пригостити їм свою улюблену сім'ю?

Рецепт запіканки з рибним фаршем

Якщо так, то для його приготування вам знадобиться:

• рис або картопля (залежить з чого готуватимете);
• 250 грам риби;
• дві цибулі;
• два яйця;
• кілька томатів;
• дві ст. молока;
• солі/перцю до смаку.

Для того щоб процес кулінарного творіння йшов легше і цікавіше, ми прикладаємо покрокові фото.

Як приготувати

1. Насамперед необхідно буде почистити картоплю, помити її і порізати невеликими кільцями. Для зручності можна використовувати овочечистку, оскільки вона допоможе значно заощадити час. Адже для нас воно особливо дороге, чи не так?
2. Далі чистимо цибулю і дрібно шаткуємо. Також нарізаємо помідори на часточки невеликого розміру. За бажання можна заздалегідь позбутися шкірки, просто потримавши кілька хвилин овочі в гарячій воді.
   
3. Для приготування суміші з рибного фаршу з овочами можна вибрати будь-яку рибу, наприклад, тріску. Почистити її і пропустити через м'ясорубку, попередньо видаливши всі кістки та начинки. Після цього, фарш необхідно трохи обсмажити разом із цибулею та помідорами. Наприкінці солимо і перчимо.
   
4. Наступним кроком потрібновзяти форму для запікання та почати викладати в неї всі інгредієнти шарами. До речі, якщо ви готуєте романтичну вечерю, можна взяти форму у вигляді серця. Вийде дуже милий знак уваги для другої половинки. Для дітей можна вибрати форму як якогось тваринного чи морського жителя. Малята точно оцінять таку страву гідно і точно не відмовляться її спробувати. Отже, спочатку кладемо картопляні часточки на дно форми для запікання, потім фарш із риби, а потім знову картопля. Кількість шарів може змінюватись за бажанням господині.
   
5. Останнім шаром буде соковита заливка. Щоб приготувати її, необхідно в окремій ємності змішати два яйця з молоком. Для прискорення можна скористатися блендером. Суміш, що вийшла, потрібно посолити, поперчити і перемішати.
   
6. Залишається лише додати заливку до решти інгредієнтів і відправити страву в розігріту до 180 градусів духовку на 30 – 40 хвилин. Приблизно за 7-10 хвилин до готовності можна додати до запіканки натертий сир. При подачі до столу ще можна прикрасити запіканку свіжою зеленню. Смачна та ситна страва готова!
   

---