Здорове харчування рецепти корисного сніданку
Сніданок є найважливішим прийомом їжі. Що їсти на сніданок, щоб почуватися бадьоро? Які продукти мають бути основою правильного сніданку? Чим замінити звичні бутерброди з ранку? WDay.ru розкрив секрет корисного сніданку, який може бути ще й смачним.
Маша Твід · 6 травня 2013
У першу чергу треба пам'ятати про свіжі соки. Навесні, коли мало вітамінів, а організм утомився від зими, цілком підійдуть апельсини. Якщо такий сік здається занадто кислим, морква може стати чудовим варіантом для свіжого соку. 10 хвилин – і склянка яскраво-жовтогарячого заряду бадьорості у вас на столі! Для різноманітності можна додати вершків або зробити мікс із яблук та моркви. У сезон у раціон можна додавати ягоди. Банан, полуниця, півсклянки молока, збиті в блендері, – такий коктейль не вимагатиме багато зусиль та витрат. Для зміцнення імунітету чудовим варіантом стане молочний коктейль із інжиром.
Не треба забувати і про молочні продукти, різноманітність яких велика. Натуральні йогурти, сир і, власне, молоко в сусідстві з мюслі або кукурудзяними пластівцями та ягодами дають відчуття смачного, ситного, корисного та повноцінного сніданку.
Як би не хотілося, щоб найбільше користі приносили шоколад чи стейк із кров'ю, реальність залишається реальністю: вівсяні пластівці. Найкраще залити їх із вечора водою, тоді до моменту приготування вони будуть м'якими та податливими. Скрасити найкорисніший сніданок допоможуть фрукти, ягоди, горіхи, насіння та пара крапель меду. До речі, якщо зараз не ягідний сезон, можна використовувати варення чи інші заготовки з ягід на додачу до каші. Вівсянку можна замінити гречкою. З вечора треба промити і просушити жменю гречаної крупи. Вранці треба опустити їїу велику кількість окропу, а через 15 хвилин подати з молоком або дрібно нарізаним огірком.
Багатьом складно уявити сніданок без бутербродів. Але й ця звична страва теж може бути корисною. Зерновий хліб або з висівками (і той, і інший можна підсушити в духовці чи тостері), нежирний сир, зелений чай та овочі. До речі, болгарський перець – чудове джерело вітаміну С.
А ось у ковбасних виробах собі краще відмовити. У більшості випадків вони не містять нічого корисного для організму, а просто лягають вантажем на шлунок, що недавно прокинувся. Майже так само, як білий хліб.