10 способів економити на їжі у подорожі

Витрати на їжу складають значну частку витрат у будь-якій поїздці. У незнайомому місті завжди дуже багато спокус, яким би бюджетом ти не мав. Затишні кафе з відкритими верандами, ресторани з ідеальними скатертинами, вітрини кондитерських, посипані глазурованими тістечками та шоколадним печивом, намети зі смаженими каштанами та вершковим морозивом, запахи ванілі щойно випечених булочок, кавових зерен та цукрової вати. Все крутиться веселою каруселлю, до якої так і хочеться торкнутися рукою.

Декілька порад про те, як грамотно розподілити свій бюджет і впадати в гастрономічний розгул з розумом.

У рамках суми

Перед подорожжю виділіть ту частину грошей, яку готові витратити на їжу. Подивіться, яка сума у вас вийде на день, щоб зрозуміти, як розпланувати його у плані харчування. Наприклад, вранці можна харчуватися у місці проживання, вдень можна обійтися перекушуваннями, а от увечері вже суттєво поїсти. Або використовувати цей алгоритм у будь-якій іншій послідовності.

Намагайтеся не витрачати більше за ту суму, яку забюджетували.

Супермаркети та ринки

Досліджуйте місцеві супермаркети та ринки. Зайдіть у кілька різних, порівняйте ціни. Спробуйте продукти місцевого виробництва. Не соромтеся запитувати у місцевих жителів підказки про популярніші продукти та місця їх продажу.

Під час бронювання житла заздалегідь подивіться на карті, де поблизу розташовані продуктові магазини. Повірте, інформація вам знадобиться. Особливо, коли готель буде розташований на відстані від центральних вулиць, а заселятися доведеться пізно ввечері. Пошук місця вечері або покупки продуктів не повинен перетворитися на загадковий квест на незнайомій місцевості, до того ж якщо він випадає на темнечас доби.

Готуйте самостійно

На відпочинку хочеться, звісно, максимально відпочивати від домашніх справ. Але самостійне приготування їжі може значно зберегти ваш бюджет. Особливо, якщо ви кудись їдете на довгий час, то, винайнявши житло з маленькою кухнею у вас у кімнаті або з великою, але загальною на поверх, ви відчуєте економію.

Вибирайте легкі та швидкі страви, щоб не стояти довго біля плити. Каша або омлет на сніданок, легкий салат та смажена риба чи курка на вечерю. Один або два прийоми їжі на день можна цілком перенести на місце вашого проживання. Особливо приємно влаштувати собі смачний сніданок або ситний обід у теплу погоду на веранді готелю або балконі свого номера з видом на гори або місто, що біжить у своїх справах. Якщо ви збираєтеся влаштовувати перекушування в готелі, візьміть із собою ножик, розкладну вилку, ложку та штопор. У поїздках вони вам завжди стануть у нагоді.

Стратегічний запас

Голод може застигнути зненацька в незнайомому місті будь-де. І необов'язково поблизу будуть привабливі демократичні кафе або продуктові лавочки з доступними цінами. Тому в тривалі прогулянки візьміть із собою легке перекушування, яке, до того ж, може бути ще й корисним — фрукти, горішки, йогурт, печиво зі злаками. А якщо погода дозволяє, то можна влаштувати повноцінний обід на свіжому повітрі – прихопіть із собою ще сир, хліб та салат зі свіжих овочів. Досить часто в парках відпочинку можуть розташовуватися альтанки з класичним мангалом або електричною барбекюшницею, де можна безкоштовно посмажити м'ясо або рибу. Дізнайтеся заздалегідь про таку можливість, щоб перетворити свій пікнік на справжній бенкет! Не забувайте взяти із собою на прогулянку пляшечку з водою без газу. Сік або газована вода (особливо солодка) невгамовують спрагу повною мірою. Тому віддайте перевагу саме простій мінералці, це не тільки дешевше, а й корисніше. У багатьох містах Європи запас води можна поповнити безкоштовно в питних фонтанчиках або з-під крана, підключеного до загального водопроводу, як, наприклад, у Празі чи Женеві. Про таку можливість, звичайно, теж потрібно дізнатися заздалегідь.

Жодних туристичних місць

Головні вулиці, площі, центральні парки, околиці основних визначних пам'яток – все це місця із щільним туристичним трафіком. Що з цього випливає, як ви вважаєте? Правильно, ціни в таких місцях різко злітають і прагнуть нескінченності. Це стосується не тільки кафе та ресторанів, а й вуличних крамничок та продуктових магазинчиків. Варто піти на другорядні вулиці, і, як правило, різниця в ціні вас приємно здивує.

Не бійтеся заходити до закладів, які не засліплюють яскравою вивіскою та вишуканим інтер'єром. Дуже часто саме там можна знайти найсмачніші національні страви, щедрі порції та душевний прийом. Господарі таких кафе схильні приділяти більше уваги кухні, ніж зовнішньому лоску та інтер'єру, і орієнтовані більше на місцевих мешканців, ніж на туристів. Візьміть на замітку, що велика кількість місцевих городян за столиками в закладі — вірна ознака того, що він вартий вашої уваги.

Street-food - не проходимо повз

Street-food (вулична їжа) може стати відмінним варіантом доступного обіду. Бургери, хот-доги, піца – загальновідомі представники такої трапези. Але намагайтеся не зациклюватися на класиці, а знаходити і спробувати щось особливе, адже у багатьох країнах намети, віконця та лавочки з вуличною їжею давно вже стали частиною національної кухні. Стамбульський балик та іспанський чуррос,чорногорський буряк та яєчний тарт у Гонконгу. Повірте, кожній країні, кожному місту є чим вас здивувати.

Крім того, що street-food – це недорого та смачно, але ще, що важливо у подорожі, швидко. Без стомлюючих черг та тривалого очікування офіціанта. Таку їжу можна зжувати на ходу або присівши на сходи моста або широку лаву однієї з міських площ.

Дізнайтеся про секретні місця

Бізнес-ланчі

Чудовий спосіб пообідати з великою знижкою. Деякі страви у денну перерву по буднях коштують значно дешевше, ніж увечері. Ресторани та кафе часто виставляють спеціальні пропозиції з ціною на бізнес-ланчі на вулицях перед входом до закладу або прикріплюють на вітрини, запрошуючи зайти всередину. Користуйтеся можливістю, не проходьте повз.

Потрібно бути готовим до того, що в більшості країн меню на такий обід є лише місцевою мовою. У цьому випадку вам допоможе розібратися перекладач чи послужливий офіціант. Не соромтеся питати - те, що ви турист - це не привід, щоб вам відмовити у спеціальній ціні на обід.

Користуйтеся туристичними картками

Такі карти продають у багатьох великих містах. Вони вигідні тим, що дають знижки на транспорт, пільговий вхід до музеїв, галерей та інших пам'яток, а також знижки у кафе та ресторанах. Розмір знижки індивідуальний, але зазвичай становить щонайменше 20%. Карти можна придбати на офіційних сайтах туристичних міст, аеропортах, вокзалах, туристичних центрах.

Користуйтеся купонними сервісами

Сайти з продажу знижок до різних закладів міста дуже популярні у всьому світі. Перед поїздкою варто приділити час їх вивченню. Велика кількість подібних сервісів дозволяє вибрати і майже напевнознайти гідну пропозицію сходити до ресторану, бару або кафе з гарною знижкою.

Заощаджувати на їжі у подорожі — це не означає харчуватися погано або не харчуватися взагалі. Це дотримання балансу між харчуванням у готелі, перекусами, вуличною їжею та походами до ресторанів без дірок у бюджеті та необґрунтованих витрат.

Автор: Юлія Рудометова

Фотографії: кадри з фільму «Їж, молись, кохай» (2010)