5.5. Сільськогосподарські землі та агроландшафти
Земельний фонд, сільськогосподарська освоєність та розораність території, ерозія водна та вітрова, Північно-Кримський канал, богарні землі, дренаж, підтоплення земель, мочак, вторинне засолення ґрунтів, агроландшафти, агроекосистеми, пали, забрудненість ґрунтів отрутохімікатами.
У табл. 5.5 наведено показники використання земельного фонду АРК, України та деяких країн світу.
З наведених даних видно, що в Криму, як і в Україні, показникисільськогосподарської освоєності та розораності територіїє одними з найвищих у світі. Розораність сільськогосподарських угідь у степових районах Криму коливається від 81 до 95%. На одного кримського мешканця припадає 1,24 га землі, у тому числі сільськогосподарських угідь – 0,86 га, з яких ріллі – 0,60 га. Здавалося б, у Криму є необхідні земельні ресурси для досягнення пристойного життєвого рівня споживання основних продуктів харчування кожним мешканцем Криму, особливо якщо порівняти кримські умови з умовами використання земельного фонду в таких високорозвинених країнах, як Нідерланди (0,13 га сільгоспугідь на мешканця), Німеччина (0,2 га), Англія (0,3 га). Проте ми не маємо такого рівня споживання основних продуктів харчування, як в Англії, Нідерландах, Німеччині та інших країнах, які ми випереджаємо і за рівнем сільськогосподарської освоєності території, і за рівнем розораності земель, і за кількістю сільгоспугідь на мешканця. Такий парадоксальний факт значною мірою є наслідком високої господарської освоєності земельного фонду без виконання необхідних заходів щодо його охорони та відтворення насамперед як виробничого та водночас екологічного ресурсу.
З 1961 р. відбувається зменшення гумусу у ґрунтах Криму. Основними причинами зменшенняпотужності гумусового горизонту, зниження вмісту гумусу в родючому шарі вважаються водна та вітрова ерозії, пов'язані з розораністю крутих схилів та прямокутною організацією сільськогосподарської території у передгірних районах, слабкою захищеністю полів лісосмугами, а також зрошення.
Лісосмуги, посаджені в 50-х роках. XX ст., за останні 10—15 років зазнали значного знищення, пов'язаного з підтопленням зрошуваних земель, розкорчуванням під зрошення полів широкозахватними дощувальними машинами типу «Фрегат» (рис. 5.13), «Дніпро», інтенсивною вирубкою населенням. Процеси вирубки посилюються з кожним роком.
У степових районах у середньому протягом року може здуватися 22,7 т ґрунту з гектара, що з усієї площі ріллі становить понад 2 млн. т. Найбільш інтенсивно вітрова ерозія протікає в Красноперекопському, Нижньогірському, Роздольненському, Сакському, Сімферопольському, Чорноморському районах.
У зв'язку з ерозійними процесами, що відбуваються, площа ярів становить близько 13,7 тис. га, а площа деградованих і малопродуктивних земель — понад 200 тис. га.
За умовами вологозабезпеченості землеробство Криму, як і всього півдня України, знаходиться у так званій ризикованій зоні. Це означає, що приблизно кожен четвертий рік є гострозасушливим. У гострозасушливі роки з окремих сільськогосподарських культур можна втратити до 80% врожаю.
З 1964 р. у Криму почала експлуатуватися одна з найбільших у Європі зрошувальних систем – система Північно-Кримського каналу. Внаслідок цього значно підвищилися врожаї сільськогосподарських культур. Урожайність на зрошуваних землях приблизно втричі вища порівняно з богарними, тобто не зрошуваними землями.
Коли ми починаємо обводняти богарні землі, то зазвичай відбуваєтьсяпідйом рівня ґрунтових вод. Для того, щоб рівень ґрунтових вод не піднімався вище за критичний, закладаєтьсядренаж—особлива система канав, труб і колодязів, що відводить надлишки ґрунтових вод, а також солі, які накопичуються в ґрунті з близьких ґрунтових вод у період їх випаровування та промиваються в період зволоження ґрунтів від поливних вод та вод атмосферних опадів. При витіканні та інфільтрації води з зрошувальних систем (рис. 5.14), при поганій роботі дренажу відбувається підйом рівня грунтових вод. Це мало місце у Криму. В результаті близько 200 тис. га (майже половина з усіх зрошуваних земель) та 200 населених пунктів було підтоплено.
За даними Кримської гідрогеолого-меліоративної експедиції, серед земель, які нині вважаються зрошуваними, на загальній площі приблизно 100 тис. га ґрунтові води залягають на глибині не більше 3-х м від поверхні ґрунту.
У сезони підвищеного атмосферного зволоження в осінньо-зимовий період при незадовільній роботі дренажних систем за близьких ґрунтових вод відбувається сезонне підтоплення земель, у тому числі населених пунктів. Одним із наслідків недостатньо грамотного землекористування є виникнення мочаків. Мочак, мочажина, мочар — локальна зона підтоплення, в якій грунтові води, пройшовши водоупорними глини, можуть виклинюватися (виходити) на поверхню землі не тільки в низинах, а й на схилах і навіть на піднесених місцях рельєфу. Через мочаки вимокають сільськогосподарські культури на полях, а також виноградники та . Затоплені льохи, підвали, фундаменти будинків, що розмокли, тріщини в стінах, вогкість, пліснява, комарі — неминучий наслідок «роботи» мочаків.
Нині активізувалися процеси вторинного засолення ґрунтів. Пов'язано це з різким скороченням подачізрошувальні води на полях. Якщо немає зрошення, то не промиваються солі, що накопичуються у ґрунті від близьких ґрунтових вод.
Засолення грунту може відбуватися також через використання на полив води поганої якості. Деякі землекористувачі, не бажаючи або не маючи можливості платити за воду, що подається із зрошувальних каналів, користуються скидними, дренажними водами або іншими джерелами, якість яких, як правило, не відповідає розробленим нормативам.
Зниження родючості ґрунтів відбувається також при порушенні технології поливу сільськогосподарських культур.
Сьогодні вирішення агроекологічних проблем Криму ускладнюється у зв'язку з факторами, що додатково виникли, пов'язаними з проведенням в Україні земельної реформи. Під час проведення реформи не враховується залежність технології кримського землеробства від побудованих систем зрошення, що виявляється у своєрідної планово-геометрической структурі землеустрою. Експлуатація таких систем неможлива за умов дрібного землекористування.
Таким чином, на значній частині території Криму, переважно у рівнинній степовій зоні, сформовано особливі сільськогосподарські ландшафти, або агроландшафти. У межах природна рослинність збереглася лише на пасовищах (в дуже збідненому складі), більшість площі зайнята посівами сільськогосподарських культур, садами, виноградниками. 3-5% території агроландшафтів займають селища, ферми та невеликі підприємства з переробки сільськогосподарських культур. Територія прорізана численними автомобільними та путівцями. Такі ландшафти що неспроможні існувати без постійного втручання людини, вкладення енергії (орана, посіви, збирання врожаю та інших.). Агроекосистеми (сільськогосподарські культури разоміз середовищем проживання) - це дуже спрощені екосистеми з малою кількістю видів і трофічних зв'язків, що практично не володіють властивостями саморегулювання. У спрощених системах неминучі спалахи чисельності окремих видів, які становлять загрозу для сільськогосподарських культур. Для боротьби з ними використовують отрутохімікати. Останні впливають як на шкідників, а й у весь ландшафт. Тому постає питання про їх заміну біологічними методами боротьби (див. про це у п. 6.3).
Агроландшафти Криму значно забруднені (див. п. 5.1), що потребує санації (очищення, оздоровлення) ґрунтів та вод. Вони явно бракує ділянок природних степів, лісових гаїв. В останні роки екологічний стан агроландшафтів погіршився через масову вирубку лісосмуг населення на дрова. У зв'язку зі зміною економічних умов, зокрема з різким підвищенням цін на пально-мастильні матеріали та сільськогосподарську техніку, селяни скорочують площі оброблюваних культур, причому часто не лише малопродуктивні. Поля заростають бур'янами, ними формуються небажані зооценози.
Одним із несприятливих явищ на сільськогосподарських землях є пали горіння житна, що залишилося після збирання врожаю. Спалювання здійснюється свідомо (для появи на місці стерни зеленої трави, для знищення насіння бур'янів) або за хуліганськими мотивами. Потрібно пам'ятати, що при спалюванні урожаю гинуть багато тварин, згоряють насіння рослин, порушується зв'язок в екосистемах, зменшується біорізноманіття. Вогонь часто перекидається на сусідні ділянки, знищує пасовища.
Істотною проблемою залишається значна забрудненість ґрунтів отрутохімікатами. Їх у великій кількості застосовували у 70—80-ті роки. Наразі обсяги застосування отрутохімікатів знизилися(зауважимо — не через розуміння їхньої шкідливості, а через відсутність коштів). Однак одночасно знизився контроль за станом земель, що створює небезпеку використання заборонених до застосування отрутохімікатів (деякі західні фірми нелегально продають за невеликою ціною отрутохімікати, які свого часу заборонялися в країнах Європи).