8 фраз про продукти, які нічого не означають
1. «Натуральний»
2. «Джерело. »
Злаковий батончик, на думку їхніх же виробників, це гарне джерело клітковини, яке робить тебе по-справжньому здоровим і дозволяє покакати краще. "Джерело якоїсь хроні" фактично може означати, що в їжі лише 10% від добової норми поживних речовин, в цьому випадку тобі знадобиться ще чимало батончиків, щоби споживати добову норму. Вони, звичайно, смачні, наближають до поставленої калорійної мети, вони непогані, але не виправдовують покладених на них обіцянок.
3. «З натуральними. »
Американська корпорація Gеneral Mills свого часу була покликана до відповіді за відверту локшину, повішену на вуха тієї частини населення США, що відчайдушно хотіла бути здоровою. Виявилося, нечесні американці хоч і кричали з телеекранів, що у них у продуктах «справжня полуниця», насправді виявилося, що це концентрований сік груші, в якому від натуральних плодів нічого не залишилося.
4. «Знежирений»
5. «Транс-жири»
Не бійся бути жирним. Джим Моррісон говорив: «Мені подобається бути жирним. Мені здається, що коли я йду вулицею, то знесу своєю тушею будь-кого». Тим більше, що помірна кількість жирів у їжі насправді цілком нормальна. Але жирів бояться, як СНІДу, і тому переходять на транс-жири – рідкі олії, які були перетворені на тверді жири. Вони настільки нездорові, що багато організацій ретельно працюють над тим, щоб заборонити їх на державних рівнях. Все-таки ризик виникнення серцево-судинних захворювань, хвороб печінки, поява депресії, діабету та ішемічної хвороби серця від споживання трансжирів доведено науково.
6. «Цільнозерновий»
Мабуть, самі виробники ще до ладу не впевнені в тому, наскільки цільнозерновівироби "кошерні". Як-не-як, якщо хліб «цільнозерновий» або «зроблений з цілісних злаків», то, швидше за все, він розбіжний лободою або соєвим борошном. Тож особливо сподіватися на поповнення здоров'я та подовження лінії життя не варто. Воно начебто і корисне. Хоча ні, скоріше, нешкідливо, ніж корисно.
7. «Органічно оброблені харчові продукти»
Принаймні Департамент сільського господарства має встановлене визначення органічних продуктів. Як їх розрізнити? Дуже просто: на будь-якому продукті стоїть спеціально прийняте маркування країни виробника. Вдаватись у нетрі не будемо, хто захоче – знайде. Та й не про це. Ось у чому справа: коли йдеться про продукти з кількома компонентами або про оброблені продукти, то слово «органічний» дещо втрачає свою чарівність, бо воно не означає, що продукт на 100% органічний. До 5% інгредієнтів продукту (не включаючи сіль та воду, яких завжди багато) можуть бути неорганічними. І це незважаючи на незліченні штампи. І виходить, що великої різниці між простою їжею та органікою насправді немає.
8. «Може знизити ризик виникнення. »
Коли продовольча компанія хоче сказати, що їжа може запобігти конкретному захворюванню, то ліпить це набридле тавро. Тільки забувають згадати інші компоненти, які для організму не такі корисні. Тоді по-хорошому треба писати щось на зразок: «Насіння подорожника може знизити ризик розвитку діабету 2 типу, хоча FDA дійшло висновку, що є дуже мало наукових доказів цього твердження. А ще тут є добавка Е103, яка просто викликає рак. Зате у вас не буде діабету». Крім того, споживчі реалії настільки суворі, що жодні мікроелементи не допоможуть. Але ж не писатимуть на жуйці: «Ксіліт знижує ризиквиникнення карієсу, якщо ви не будете їсти продукти з високою кислотністю». Все одно що визнати свою безпорадність.