9 міфів та фактів про пиво, Наука та життя
Пиво є одним із найпопулярніших напоїв у світі, який існує вже кілька тисячоліть. Дехто вважає, що саме завдяки пиву відбулося окультурення злаків та перехід від суспільства полювання та збирання до цивілізації сільського господарства.
Однак любителі пива часто схильні до помилок щодо цього напою, починаючи від того, скільки калорій у пиві і закінчуючи тим, чому воно псується.
Тепле пиво псується
Температурні зміни можуть призвести до того, що пиво швидше видихнеться, але вони не зіпсують пиво. Пиво стає несмачним через хімічну реакцію, яка виникає, коли воно піддається впливу сонячного світла.
Темне пиво міцніше
Насправді колір пива не має жодного відношення до вмісту алкоголю або калорій, просто зерна в темному пиві обсмажують довше.
Пиво треба подавати холодним, як крига
Температура подачі пива варіює, але ви не відчуєте смаку пива, якщо воно буде занадто холодним. Види пива, такі як пилзнер або ель, подають при температурі 4-6 градусів, а міцніші при 12 градусах.
Пілзнер та табір – це один і той же тип пива
Пілзнер є одним з безлічі типів пива табір. Пілзнер відрізняється золотистим кольором і мають освіжаючий ефект, в той час як пиво табір може бути темним, солодовим і дуже міцним.
Банкове пиво – дешеве
Бляшані банки – один із найпоширеніших способів упаковки пива, оскільки вони захищають пиво від світла та кисню краще, ніж пляшки. Найгірше для зберігання прозоре скло і кришки, що відгвинчуються.
Витримка покращує смак крафтового пива
Розливне пиво краще пляшковогопива
При правильному зберіганні бочкове пиво є найсвіжішим. Але не скрізь у барах ретельно стежать за якістю пива, і це може призвести до того, що ваше пиво може заражатися небажаними мікробами.
Все пиво по суті однакове
Існує величезна різноманітність смаків пива, починаючи від гіркого до солодкого та кислого. Також є пиво, що практично не містить алкоголь і міцне, як вино.
Від пива росте живіт
У пиві, звичайно, містяться калорії та споживання пива у непомірній кількості сприятиме появі зайвих кілограмів.
Але пиво містить менше калорій на 100 мл, ніж вино та інші алкогольні напої. Саме надлишок калорій, а не саме пиво сприяє збільшенню ваги, а відкладеться зайва вага у вас в області живота чи ні залежить від генетичної схильності.