Ажурні їстівні сніжинки
Напередодні новорічних свят подбайте заздалегідь про прикраси для новорічної ялинки, будинки та подарунки близьким та друзям. Якщо ви віддаєте перевагу дарувати подарунки, виготовлені своїми руками, то хочемо з вами поділитися одним дуже цікавим рецептом як можна зробити ажурні, та ще й їстівні сніжинки, з цукрової глазурі. Така прикраса може стати елементом декору будь-якого кулінарного шедевра у вигляді торта чи бісквітного рулету. Для тих, хто любить гарячі напої у вигляді чаю чи кави, то ніжна та ажурна сніжинка у чайній чашці зробить процедуру чаювання більш витонченою та вишуканою. Але це не всі можливі варіанти використання солодкої сніжинки. Глазурову сніжинку можна використовувати як прикрасу для новорічної ялинки та квартири.
Рецепт і сама процедура приготування цукрової сніжинки простий. Для цього потрібно приготувати глазур із таких інгредієнтів як: 100 г цукрової пудри; 1 чайну ложку вершкового масла; 1 чайна ложка топленого молока; — сіль; — ваніль. >На водяній бані розтопити вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| топлене молоко, і щіпку солі. Ретельно перемішуючи, додати цукрову пудру. Для аромату суміш додайте на кінчику ножа ваніль. У результаті повинна вийти однорідна маса схожа на дуже густу сметану. Наступним етапом рівномірно наносимо суміш, за допомогою кондитерського шпателя, на спеціальний рельєфний силіконовий килимок для айсингу сніжинки, квітки або ажурного орнаменту. Поступово нанесену глазур залишаємо до повного висихання (3-4 години). Застиглу цукрову глазур акуратно відокремлюємо від килимка і потім розрізаємо на необхідні фігурні фрагменти. Цукровий, ажурний та їстівний декор готовий.