Бальзамічна глазур - Кулінарні рецепти
Бальзамічна глазур - оригінальний рецепт напрочуд смачного соусу. Готується ця глазур на основі бальзамічного оцту, меду, імбиру, оливкової олії, помідора та спецій. Має незвичайний смак і дуже апетитний аромат. Бальзамічна глазур чудово підійде для подачі будь-яких основних страв і розкриє їх смак за новим. Ця оригінальна глазур добре зберігається в холодильнику протягом 3 днів і особливо підійде для подачі варених овочів.
- Час приготування: 15 хвилин
- Основний інгредієнт: оцет
- Узагальнена назва: глазур
Список інгредієнтів
- бальзамічний оцет - 1/2 склянки
- мед - 1 ст. ложка
- подрібнений часник - 1 ч. ложка
- подрібнений імбир - 1 ч. ложка
- оливкова олія - 1 ч. ложка
- помідор - 1 шт
- чорний мелений перець - за смаком
- сіль за смаком
Спосіб приготування
Бальзамічний оцет, мед, подрібнений часник, подрібнений імбир, оливкова олія та нарізаний маленькими шматочками, попередньо очищений від шкірки та насіння, помідор. Збити всі інгредієнти до однорідної маси.
Перекласти отриману масу протипригарний посуд і нагріти до кипіння. Зменшити вогонь та часто помішуючи масу дерев'яною ложкою, довести глазур до загусання. Спробувати глазур на смак і відрегулювати його на власний розсуд, додавши сіль та перець. Зняти готову глазур бальзамічну з плити і полити нею овочі.
Ця незвичайна глазур чудово зберігається у холодильнику протягом 3 днів, але перед використанням її потрібно обов'язково прогріти.